Den nakna kocken - Tr�dg�rdsforumet

Den nakna kocken, Vad USA barn vet om gr�nskaker

herkules Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 08:03 L�nk hit: #41
Medlem Antal inl�gg: 5 521 Medlem sedan: 14-03-2006 Medlem nr: 7 219	CITAT (Stintan @ 18-10-2010, 23:21) Men k�ra n�n, bara f�r att du g�r p� ett visst s�tt s� beh�ver du v�l inte se ner p� alla som inte g�r som du och f�rkasta alla andras matvanor. Jag har lagat mycket husmanskost f�rr n�r barnen bodde hemma och gubben skulle ha till matl�da ocks� men nog sjutton kunde vi n�gon g�ng ibland �ta tacos eller en hembakad pizza till s�ndagsmiddag. Det s�g vi som lite festligt och det enda som var f�rdigk�pt var skalen, resten lagades till med masssor av gr�nsaker och annat. Dessutom arbetar inte alla m� - fre utan kanske skift s� inte alla �r samlade till l�rdags- eller s�ndagsmiddagen. Varf�r m�ste du vara s� generaliserande och tycka att det enda r�tta �r som du g�r med allt. -------------------- likes anarki och far�thelvete ☺

Red Top Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 08:07 L�nk hit: #42
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 24-05-2008 Medlem nr: 16 329	CITAT (Motti @ 19-10-2010, 00:20) Tacos och torrtillabr�d �r v�ldigt fett och innerh�ller en massa annat typ konserveringsmedel osv och r�knas till Junk food skr�pmat !inegn riktig mat alls som sakt,men vi �ter det n�gon enstaka g�ng men skulle aldrig finnas p� menyn h�r en helg.D� �r det hemlagat med riktiga r�varor som g�ller. Du pratar i nattm�ssan, som s� ofta. (Kanske beroende p� att du mest �r h�r p� n�tterna ) Tacosskal inneh�ller per skal c:a 66 kcal, fett 3,5g. Tortillabr�d inneh�ller c:a 1/4 av det. Tunnbr�d ger ungef�r lika mkt energi, som tortillabr�d. Vad g�ller konserveringsmedel, s� inneh�ller de 0,01g natrium. Jag lagar mycket husmanskost; k�per ytterst s�llan halvfabrikat, men anser inte att just tacos och tortillas tillh�r skr�pmatskategorin. Huvudingredienserna �r ju rent k�tt och gr�nsaker. Man vr�ker ju inte i sig en massa skal och br�d. Dessutom tycker jag det �r trevlig mat, eftersom det �r lite pyssel, och tar tid, f�r var och en att g�ra i ordning sin egen portion. Det g�r att m�ltiderna blir ett bra tillf�lle att umg�s. S�rskilt p� helgen om alla i familjen �r lediga. F�rarbetet med att hacka/sk�ra gr�nsaker kan vara tidskr�vande. Men det tycker jag �r k�rt besv�r. Eftersom jag �r �ldre �n du, s� tillh�r �ven jag "den generationen", men jag �r ocks� beg�vad med ett �ppet sinne, n�r det g�ller att ta till mig nya matr�tter och nya s�tt att laga traditionell mat. -------------------- Att alltid vara en smula barn, det �r att vara riktigt vuxen. Jevgenij Jevtusjenko

Gunilla T	19-10-2010, 08:13 L�nk hit: #43
G�ster	Har ni sett detta? http://miljoaktuellt.idg.se/2.1845/1.34688...lieturn�n-igang

Whiskuchi Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 08:24 L�nk hit: #44
Medlem Antal inl�gg: 2 911 Medlem sedan: 31-07-2005 Medlem nr: 6 274	CITAT (omk @ 19-10-2010, 01:05) Det som sl�r mej mest, �r att det (iaf i USA) �r n�stan bara de "fattiga / l�gutbildade" (jod�, jag VET; generalisering ...), som �ter denna "mat" (+ L�SK !!!) dagligdags och d�rmed drabbas i mkt h�gre utstr�ckning av fetma, diabetes, hj�rtsjukdom mm, de sjukdomar som brukar r�knas som i-lands-problem, paradoxalt nog "de rikas problem". Kanske inte s� mkt i Sverige som i andra i-l�nder, men definitivt p� g�ng, �ven h�r ! Kan det bero p� att just skr�p-maten �r f�r billig ? F�r l�tt-tillg�nglig ? Alltid �ppet. Drive-in ... Hade Staten varit i form av Sovjet p� 50-talet, hade Big Mac bara kunnat k�pas i speciella aff�rer p� speciella tider och bara 2 i m�naden. Lite som Systembolaget ... Och kunde man dessutom beskatta "junkfood" (som vissa politiker vill), vilken inkomstk�lla !! Fast, vem best�mmer n�r det �R junkfood ?? Det �r ju klart l�ttare med tobak, alkohol och bensin ... Sp�nar bara, ta inget av detta p� riktigt allvar, men kanske det s�s ett litet tanke-fr� ? (Och visst �R det gott med en BigMac n�ng�ng ...) Ja junk food �R billigare �n frukt och gr�nt i stora delar av USA. I vissa aff�rer har de inte ens f�rsk frukt, bara konserverad i sockerlag. ...och jag �ter ofta och g�rna tacos, det �r b�de gott och nyttigt. -------------------- Don't argue with idiots, they will drag you down to their level and beat you with experience.

Gossen Ruda Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 08:54 L�nk hit: #45
Medlem Antal inl�gg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296	Betr�ffande min mat s� �r den alltid lagad fr�n grunden, inga halv eller helfabrikat. M�jligen kan spagetti och korv r�knas som halvfabrikat, br�d ocks� men det k�per jag. K�ttbullar. Tillagar mina egna men jag kokar dem, jag brukar alltid misslyckas med stekning. Br�nda p� utsidan och r�a inuti. Mycket enklare att bara pytsa ner dem i kokande vatten och plocka upp efter 10 min. K�pek�ttbullar! Misstror k�ttbullar som studsar p� golvet. -------------------- Mera Japan-pop �t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.

sk�nep�g Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 09:01 L�nk hit: #46
Medlem Antal inl�gg: 5 158 Medlem sedan: 18-02-2009 Medlem nr: 21 199	CITAT (Gossen Ruda @ 19-10-2010, 09:54) Betr�ffande min mat s� �r den alltid lagad fr�n grunden, inga halv eller helfabrikat. M�jligen kan spagetti och korv r�knas som halvfabrikat, br�d ocks� men det k�per jag. K�ttbullar. Tillagar mina egna men jag kokar dem, jag brukar alltid misslyckas med stekning. Br�nda p� utsidan och r�a inuti. Mycket enklare att bara pytsa ner dem i kokande vatten och plocka upp efter 10 min. K�pek�ttbullar! Misstror k�ttbullar som studsar p� golvet. k�pek�ttbullar e inget vidare, jag har tom. friterat dem inte ens d� blev de goda, tacka vet jag hemmalagat, det �r ju s� l�tt med -------------------- Pjater-Zon 1-2

Carl Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	19-10-2010, 09:11 L�nk hit: #47
Medlem Antal inl�gg: 1 222 Medlem sedan: 18-04-2007 Medlem nr: 9 850	Lite OT att steka k�ttbullar eller falukorv �r sv�rt. B�da har en tendens att bli br�nda. S�nk v�rmen s� g�r det b�ttre

Whiskuchi Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 09:17 L�nk hit: #48
Medlem Antal inl�gg: 2 911 Medlem sedan: 31-07-2005 Medlem nr: 6 274	Om hel- och halvfabrikat: http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlb...rticle355991.ab Jag kan garantera att alla h�r som p�st�r sig laga all mat fr�n grunden anv�nder sig av halvfabrikat. -------------------- Don't argue with idiots, they will drag you down to their level and beat you with experience.

Gossen Ruda Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 09:29 L�nk hit: #49
Medlem Antal inl�gg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296	CITAT (Whiskuchi @ 19-10-2010, 10:17) Om hel- och halvfabrikat: http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlb...rticle355991.ab Jag kan garantera att alla h�r som p�st�r sig laga all mat fr�n grunden anv�nder sig av halvfabrikat. Det �r en sv�r bed�mning vilket som �r vad. Att ta ett djupfryst paket och micra �r definitivt ett helfabrikat. Fast vad �r fransyskan jag sk�r ner till kalopsen? Jag har inte slaktat kossan sj�lv men d�remot sk�r jag ner k�ttet i l�mpliga bitar. Sen bryner jag och kokar allt sj�lv och l�ken och potatisen till kommer fr�n min tr�dg�rd. Fast r�dbetorna �r k�pt helkonserv. Mj�lken till har jag k�pt och inte mj�lkat sj�lv. Hemlagat eller inte? -------------------- Mera Japan-pop �t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.

Red Top Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 09:34 L�nk hit: #50
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 24-05-2008 Medlem nr: 16 329	CITAT (Whiskuchi @ 19-10-2010, 10:17) Om hel- och halvfabrikat: http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlb...rticle355991.ab Jag kan garantera att alla h�r som p�st�r sig laga all mat fr�n grunden anv�nder sig av halvfabrikat. Det r�der tydligen delade meningar om vad halvfabrikat �r. S� h�r st�r det i NE: "halvfabrikat halvfabrikat, bearbetad men �nnu inte slutligt f�r�dlad r�vara, t.ex. pappersmassa eller garn. Inom kost- och n�ringsl�ra avses livsmedel som f�rberetts industriellt f�r att underl�tta senare tillagning. Hit r�knas konserver och charkuterier." NE/halvfabrikat N�r jag s�ger halvfabrikat syftar jag p� s�dant, som �r delvis tillagat. Jag tror att vi �r fler, som g�r den tolkningen. Mj�l, havregryn, sm�r, k�ttf�rs mm �r f�r mig bearbetade r�varor utan tillsatser. -------------------- Att alltid vara en smula barn, det �r att vara riktigt vuxen. Jevgenij Jevtusjenko

Carl Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	19-10-2010, 10:19 L�nk hit: #51
Medlem Antal inl�gg: 1 222 Medlem sedan: 18-04-2007 Medlem nr: 9 850	Skulle man g� efter denna strikta definitionen av halvfabrikat. S� �r allt som k�per halvfabrikat f�rutom rent k�tt!

Piccante Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 10:51 L�nk hit: #52
Medlem Antal inl�gg: 8 776 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 891	CITAT (Motti @ 19-10-2010, 00:20) Tacos och torrtillabr�d �r v�ldigt fett och innerh�ller en massa annat typ konserveringsmedel osv och r�knas till Junk food skr�pmat !inegn riktig mat alls som sakt,men vi �ter det n�gon enstaka g�ng men skulle aldrig finnas p� menyn h�r en helg.D� �r det hemlagat med riktiga r�varor som g�ller. Jag f�r h�lla med dig delvis! Jag kollade p� tortillasbr�d i aff�ren av ett billigare fabrikat och det inneh�ll palmolja (ett av de s�mre fetterna att �ta dessutom mkt negativ milj�p�verkan), konserveringsmedel, stabiliseringsmedel etc. K�per man lite dyrare s� finns det b�ttre sorter. Tacokryddmix inneh�ller dessutom ofta smakf�rst�rkare. Men v�ljer man ett b�ttre br�d s� �r ju tacos/ tortillas i sig inte s� onyttigt f�r man �ter ju tros allt v�ldigt mkt gr�nsaker. Jag har gjort vegetarisk variant n�gra g�nger med b�nr�ra med paprika och chili ist�llet f�r k�ttf�rs. H�rdat vegetabiliskt fett och konserveringsmedel har vi tyv�rr i alla sm�kakor, digestivekex och en del br�d med. S� det �r inte bara i "junk food" man f�r i sig det. -------------------- আছে কিছুই গুরুত্বপূর্ণ!

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 12:48 L�nk hit: #53
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	CITAT (Red Top @ 19-10-2010, 09:07) Du pratar i nattm�ssan, som s� ofta. (Kanske beroende p� att du mest �r h�r p� n�tterna ) Tacosskal inneh�ller per skal c:a 66 kcal, fett 3,5g. Tortillabr�d inneh�ller c:a 1/4 av det. Tunnbr�d ger ungef�r lika mkt energi, som tortillabr�d. Vad g�ller konserveringsmedel, s� inneh�ller de 0,01g natrium. Jag lagar mycket husmanskost; k�per ytterst s�llan halvfabrikat, men anser inte att just tacos och tortillas tillh�r skr�pmatskategorin. Huvudingredienserna �r ju rent k�tt och gr�nsaker. Man vr�ker ju inte i sig en massa skal och br�d. Dessutom tycker jag det �r trevlig mat, eftersom det �r lite pyssel, och tar tid, f�r var och en att g�ra i ordning sin egen portion. Det g�r att m�ltiderna blir ett bra tillf�lle att umg�s. S�rskilt p� helgen om alla i familjen �r lediga. F�rarbetet med att hacka/sk�ra gr�nsaker kan vara tidskr�vande. Men det tycker jag �r k�rt besv�r. Eftersom jag �r �ldre �n du, s� tillh�r �ven jag "den generationen", men jag �r ocks� beg�vad med ett �ppet sinne, n�r det g�ller att ta till mig nya matr�tter och nya s�tt att laga traditionell mat. Tack, jag var f�r tr�tt ig�r f�r att leta fakta om tacoskal och tortilla men reagerade eftersom jag ocks� tyckte att Motti yrade i nattm�ssan. Jag borde rimligen ocks� tillh�ra "den generationen" eftersom jag �r �nnu �ldre och jag inst�mmer i allt du skrev. Jag lagar fortfarande i stort sett all mat fr�n grunden av s� rena r�varor som m�jligt trots att jag nu �r ensamst�ende. Spelar heller ingen roll vilken dag i veckan jag �ter det ena eller det andra. CITAT (Gossen Ruda @ 19-10-2010, 09:54) Betr�ffande min mat s� �r den alltid lagad fr�n grunden, inga halv eller helfabrikat. M�jligen kan spagetti och korv r�knas som halvfabrikat, br�d ocks� men det k�per jag. K�ttbullar. Tillagar mina egna men jag kokar dem, jag brukar alltid misslyckas med stekning. Br�nda p� utsidan och r�a inuti. Mycket enklare att bara pytsa ner dem i kokande vatten och plocka upp efter 10 min. K�pek�ttbullar! Misstror k�ttbullar som studsar p� golvet. D� �r det frikadeller och inte k�ttbullar men varf�r testar du inte att steka dem i ungnen? -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

malcolm

19-10-2010, 13:38

L�nk hit: #54

Medlem
Antal inl�gg: 20 052
Medlem sedan:
18-05-2010
Medlem nr: 30 311

Inneh�ll i Eldorado tacoskal:

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 13:59 L�nk hit: #55
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	Old El Paso anv�nder solrosolja till friteringen och inte palmolja. H�ller p� och kollar upp inneh�llsf�rteckningen p� det m�rket eftersom jag har en k�nsla av att det skiljer sig mellan olika m�rken. R�knar man ut hur mycket fett det �r i ett tacoskal i Eldorados s� blir det ca 2,25g. Redigerat av *Stintan*: 19-10-2010, 14:04 -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

Gossen Ruda Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	19-10-2010, 14:32 L�nk hit: #56
Medlem Antal inl�gg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296	CITAT (Stintan @ 19-10-2010, 13:48) D� �r det frikadeller och inte k�ttbullar men varf�r testar du inte att steka dem i ungnen? Fast frikadeller g�rs v�l p� kalvf�rs och jag anv�nder blandf�rs. Jag kallar dem f�r Kokta k�ttbullar a la Ruda. Det �r s� enkelt att bara plumsa ner dem i kokande vatten och s�tta p� tiduret s� jag forts�tter nog s�. -------------------- Mera Japan-pop �t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.

malcolm Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-10-2010, 11:49 L�nk hit: #57
Medlem Antal inl�gg: 20 052 Medlem sedan: 18-05-2010 Medlem nr: 30 311	Mamma mia! Ruda tala mat...

Elisabeth-V�stku... Elisabeth-V�stkustkolonisten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	20-10-2010, 12:18 L�nk hit: #58
Medlem Antal inl�gg: 4 738 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 45	F�r mig �r det ocks� frikadeller och inga k�ttbullar n�r man kokar dom. Och s� blir dom ju ocks� s� gr�aktiga, ser inte lika goda ut som stekta

Gossen Ruda Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	20-10-2010, 12:49 L�nk hit: #59
Medlem Antal inl�gg: 23 957 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 296	Ok d�, frikadeller. Hur maten ser ut kvittar f�r mig, det �r ett n�dv�ndigt ont att �ta f�r annars sv�lter man ihj�l. F� blir k�tt... frikadellerna bruna av s�sen. -------------------- Mera Japan-pop �t svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです Straight for ever. Cogito, ergo sum.

malcolm Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-10-2010, 13:05 L�nk hit: #60
Medlem Antal inl�gg: 20 052 Medlem sedan: 18-05-2010 Medlem nr: 30 311	Finns kanske k�ttbullsbrun karamellf�rg...

G� till: Sm�prat

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier