Enligt Statens Vetrinärmedicinska Anstalt är det okej att ge fåglar salt mat:
CITAT
Det finns en del myter kring vad man kan ge och inte ge som tillskottsfoder. Att salt föda skulle vara mindre lämpligt stämmer inte. De vilda djuren har ett behov av salt och salt föda skadar dem inte.
http://www.sva.se/navigera/Djurhalsa/Vilda...illskottsfoder/Vad gäller nitriter, så är det en annan sak. I vilken mån fåglar klarar av nitriter, och i vilken mängd, har jag ingen aning om. Cancerrisk tror jag inte man behöver bry sig om, vilda fåglar lever för korta liv för att hinna utveckla cancer, men nitriter är ju akut giftigt i stora doser.