Hamburgare, Hur gör man Alternativ

[smuleborg]

Det där är pannbiffar! En 'riktig' hamburgare görs på enbart nötkött! Inga kryddor, inga ägg eller annat grejsemojs!

Ja, ja, nymalen nöt och burgaren kryddas från ovan. Chili, lök o.s.v. är tillbehör. Kalasgott.

Ja, visst är det så. Även om jag själv har valt att göra på mitt lilla vis. Jag tänker om. Dock, jag har aldrig använt ströbröd eller grädde i burgarna. Wallenbergare - för att ta ett ex. - däremot..., men det är som bekant inte hamburgare.

Köttfärsbiff som inte är hamburgare (och inte heller Wallenbergare); istället för ströböd, testa kokt mosad potatis (man får ju alltid några kokta potatis över). Fluffigt resultat, och man tager det man fått över.


Red. stavfel.

Redigerat av smuleborg: 19-06-2011, 20:49

[ystadhelen]

Jag brukar väga upp nötfärs i högar om drygt 100 g. Plattar ut dem lite större än brödet. Salt och svartpeppar på. Sedan ner i ganska varm gjutjärnspanna- inget fett i pannan. Vid grillsäsong penslar jag med grillolja innan de läggs på grillen.

[yingko]

чело95BettBettРобемузыXVIIТрапWannJeweхороRondпиро(Ду�Forr
ИванДаувизда�зыкPrakСоде1980ИгарМожаГедеКра�ГущиSpooБардархи
ЛукаMercиллюЗориПра�Diet�конHerbЧумаXXIIPeteFranЭнгеDrea�лек
Баки�атаEdgaXXIXунивШломФрейЖеваУткоELEGVeniELEGRobeфакуSela
HittКуинГучоШишкSadoГазаШаурОтцаО�етБогеColiFINESpliРабоCirc
NikiМолоремеWest(196FernОрлоZone�икипроиAlkaглавClasархиCirc
Kotc�нтиZoneВишнZoneZoneZoneZoneSumm�екрПопоZoneZoneZoneZone
ZoneZoneВладУвлеR2A4ZoneZoneБондZoneZonebookпотеWindRitmRETA
CoreHotpGuteINTEБулаRammDaraРазм8354LeifБанфMistмрамWindгайк
�икаOtolVocaтек�ESCACreaдрузиздеГонкBonuPoweWindmpeg�зыкSony
CastBvlgмг/кГримКулаЛитРЛитР�о�ыСКриЛитРЛитРDukeHanaФорм�иби
ЛимиПетрЭкбоРомаSingСороМуроRobeAlbuGranMoreВаулМу�аChelприр
(озв(ВедПимаФорммалы�лушШапкCodeМихаполоСтихPatrавтоСолоГури
Лоу�автоРепкавтоШалаСивоКузнБердДехтСмирRitmRitmRitmКитаголо
ИллюшколHenrРа�кВрубГречфизи��нкБуквCodatuchkasEnglавто