Svamptråden 2011, Vad har ni gjort för matfynd hittills? Alternativ

[Meriona]

Åh jag hoppas jag nån gång hittar sådana då!
De är dessutom väldigt vackra tycker jag!

[mamamaggan]

Så här står det i projektarbete från Umeå universitet.

"Förekommer i södra delarna av Sverige där den alltid växer med lövträd bok, ek, lind och hassel, gärna tuvad eller i grupper."

"Vid tryck och tumning får svampen bruna fläckar, köttet är mycket fast och vitt."

http://www.pallin.nu/pdf/projektarbete_3_kantareller.pdf

Det där med att det blir fläckar vid tryck står det på andra ställen också. Har du sett att det blivit det på sommarkantarellerna som du plockat?

Har inte sett några fläckar men köttet är fast och mycket ljusare än de vi plockar sent på säsongen.

[Tikka]

Var utanför Gråbo idag hos en kompis, tog en tur längs skogsvägen o tjena o halåååå eller?!!!!! Jag har äntligen hittat mina allra första mandelriskor Jag är så lycklig för dom är så förbenat goda!!!
Dessa var iof inte så fräscha men efter lite tilltuffsande blir det ett smakprov iallafall! Har fått köpa torkade tidigar av kompisar....
Sedan hittade jag aspsopp, sandsopp, kantkremla, kantareller, blodriska.

Stoltfjällskivling det är gott det instämmer jag i, bara det att jag hittar dom så sällan.....

Ändrat felstavning...

Redigerat av Tikka: 10-08-2011, 22:29

[Christa]

Hittade en bild på blek kantarell (sommarkantarell).

http://www.toxino.com/svampguiden/visabild...nlegg_nr=108538

Sådana har jag inte plockat. Om jag sett några så har jag inte förstått att det var kantareller. Jag har aldrig plockat kantareller i lövskog.

Nu när jag vet hur dom ser ut och att dom kan finnas redan i juni så skall jag titta i lövskog nästa sommar.

[*Stintan*]

Dom där tycker jag inte var ett dugg typiska men det kanske beror på var dom växer. Dom jag brukar hitta är inte så där ljusa utan mer som på den här bilden.
 blek_kantarell.jpg ( 44.98k ) Antal nedladdningar: 5

[Tikka]

Här är en annan bild på blek kantarell, klicka även på siffrorna som är i bilden så ser ni olika varianter...
http://www.svampguiden.com/art.asp?art=Cantharellus_pallens

Idag har jag plockat nåt jag letat efter sedan måååånga år tillbaka...igår var första gången någonsin jag hittade mandelriska 3st idag blev det 2,3 kg av mandelriskan o det va stooooor lycka Kan säga att jag är göööör glad!!!! Nu ligger allt på tork i min obh nordica svamptork.

[Christa]

Här är en annan bild på blek kantarell, klicka även på siffrorna som är i bilden så ser ni olika varianter...
http://www.svampguiden.com/art.asp?art=Cantharellus_pallens

Idag har jag plockat nåt jag letat efter sedan måååånga år tillbaka...igår var första gången någonsin jag hittade mandelriska 3st idag blev det 2,3 kg av mandelriskan o det va stooooor lycka Kan säga att jag är göööör glad!!!! Nu ligger allt på tork i min obh nordica svamptork.

Det var den bilden man kom till via en tidigare länk i tråden. Där syntes inte att det blev orange fläckar efter att man tagit i svampen så därför lade jag in den andra bilden.

Det står ju i beskrivningarna att de är större och kraftigare än vanliga kantareller, att de har vitt eller nästan vitt kött och att de alltid växer i lövskog.

Jag är ganska övertygad om att många som säger att de plockat sommarkantareller har hittat den vanliga kantarellen ovanligt tidigt. Den vanliga kan ju också dyka upp redan i juni och framfrörallt i juli.

Nu vet jag i alla fall skillnaden och nästa sommar skall jag leta efter den.

Mandelriska har jag aldrig letat efter eller plockat. Är den godare än blodriska? Är den väldigt ovanlig eftersom du inte hittat den tidigare?

[Tikka]

Mandelriska har jag aldrig letat efter eller plockat. Är den godare än blodriska? Är den väldigt ovanlig eftersom du inte hittat den tidigare?

Jag har inte varit på rätt plats vid rätt tid helt enkelt. Men det var jag igår
Ja jag tycker att den är mycket godare än blodriska men den är god den med, mandelriskan smakar som skaldjur och doftar skaldjur.
Tillagar den med grädde vitt vin o dill i krustader tex eller soppa.
Den är lite hårdare i konsistensen oxå.

[Tikka]

Idag blev det mera mandelriska att ta hem från skogen
Sedan kom överraskning nr 2...syrran hittade svart trumpetsvamp o det var första gången vi hittade det själva i våra skogar....rätt plats rätt tid Lycklig e jag!

[Tikka]

Tips...idag börjar bockjakten på rådjur...så jag har från o med idag alltid orangegul keps på mig så jag syns bra i skogen när jag plockar svamp

Redigerat av Tikka: 16-08-2011, 10:08

[Meriona]

Bra du sa det, då ska jag tvinga på sonen sin orange golfkeps på torsdag när vi ska svampkursa.

[Huggorm]

Äsch, blir man skjuten kan man stämma skytten och tjäna mängder med pengar

[mamamaggan]

Har varit ute en stund nu i kväll och fick ihop 2 liter kantareller på knappt en timme. Nu verkar det ha kommit igång. De senaste regnen har gjort susen.

[Ingen Vanlig Tin...]

Var ute i skogen igår och plockade lite kremlor. Min favorit svamp. Har inte öga för kantareller och tycker inte om något annat. Så det blev steckta kremlor till middag igår kväll. Väldigt gott.

Bifogade fil(er)

 kremlor.jpg ( 283.28k ) Antal nedladdningar: 20

 

[Anki på Öland]

Dom här champinjonerna stod helt plötsligt igår framför fötterna där jag promenerar med hundarna

 champinjon.jpg ( 31k ) Antal nedladdningar: 20

[gnon49]

Det är inte svårt att fylla korgen med kantareller o kremlor. Däremot ser jag inte mycket sopp här omkring. Den kanske kommer.

[Meriona]

Vi var på svampkurs igår, årets premiäromgång. Hittade nån liter gula, nån liter trattisar och en fläcksopp. Lite grönkremla, gulgremla och vinkremla. En blek taggis och några rimskivlingar (som jag inte äter för sonen tycker de ser giftiga ut. De andra hittade massor av kantareller, men vi gick åt ett håll som hade annan typ av skog.

Kremlorna och soppen blev tyvärr mos när jag ramlade över en stubbe, men kantareller och trattar är nu rensade och väntar att bli iglufsade. På måndag är det kurs igen!

[Anki på Öland]

Fick mig lite mat ute på hundpromenaden idag också. Ett gäng ny-upp-ploppade grynsoppar som var så fina och oangripna. Antar att jag snart får sluta klaga på obefintliga kantareller....

 grynsopp.jpg ( 32.34k ) Antal nedladdningar: 23

[Meriona]

WOW vilken skörd Anki!
Man vill ju ha kantarellerna OCKSÅ, så fortsätt du klaga.

[Tikka]

Grattis till den fina skörden Anki

Meriona va mycket roligt ni hittat o många ni lär er...ut redan på måndag...skojskoj!!!

Jag var ute idag o jag har nog aldrig sett så mycket cirtongulslemskivling någonsin...synd jag inte plockar dom men det tar andra säkert Vi fick lite kantareller blektaggsvamp mjölskivling trattkantareller o några blodriskor.....skönast var när vi satt vid sjön o grillade o tog ett bad