Lagra/konservera frökapslarna på rättika? Alternativ

[Snafu]

Hej.

Första sådden av rättikan blev inte lyckad då den stack iväg för snabbt. Pyttesmå rotknölar blev det och sen gick de i blom. Läste att frökapslarna var ätliga så jag lät en del stå kvar. De är ju också rätt fina när de blommar

Kapslarna är ganska goda tycker jag. Nu finns det närapå hur många som helst så jag undrar om man kan spara dem på nåt vis? Frysa in eller....?