Odla maskros? Alternativ

[Carex]

Nu tror ni säkert att jag är helt tokig! Men jag skulle vilja odla maskros i sommar, i kruka, väl övervakad såklart. Jag tycker att blommorna är fina och bladen ska tydligen gå bra att blanda i sallader.
Är ingen maskrosexpert men jag har noterat att vissa är lågväxande och har blad som ligger platt mot marken medan andra är höga med stora blad som pekar uppåt.
Jag vill ha den lilla lågväxande i kruka, har det någonting att göra med växtstället? Kan jag hålla den låg genom att ständigt skörda blad? Eller beror det på att det är olika sorter?
Hade tänkt mig att gå ut på ett avskilt ställe som inte ligger nära trafik eller andra smutsiga platser och gräva upp en, ansa den, skölja av jord (för att kontrollera vad jag får med) och sätta i en kruka där jag kan hålla ögonen på den hela tiden.

Jag kan nog tänka mig att man måste vara väldigt nogrann med att nypa av fröställningen innan de hinner blåsa iväg också.
Tips och idéer?