jordärtskocka vad göra? Alternativ

[catski]

Vad är bäst att göra med mina jordärtskockor som har stått i en pallkrage sen förra våren.Åt inte upp allt så dom har bara fått vissnat ner.Ska jag gräva upp dom och bara låta några vara kvar eller ska jag bara låta dom vara kvar? Det är sorten Bianca jag har.