Vad kan löna sig att så ännu i norra Sverige? Alternativ

[Kia43]

Våren har varit sen och sen har en urgrävd trädgårdskompost blockerat köksträdgårdslandet. Nu är den äntligen på plats i en ny trädgårdskompost, men trädgårdslandet är alltså ännu osått. Dessutom är det ganska mycket halvt nedbruten kompost som blivit inblandad i jorden. Är det någon som vet vad som ändå kan löna sig att så /plantera? Vad "tål" ofärdig kompost bäst, och vad kan hinna växa och bli ätbart (eller vackert) innan det är höst igen? Bor i Skellefteå. Tacksam för förslag!