|
Klippt och klistrat.
Svenska Dagbladet har sin artikel i veckan en hel del förvrängningar och felaktigheter kring köttproduktion. I artikeln påstår SvD att Scan AB har Sveriges största slakteri i Polen. Nej, det har vi inte, Scan AB har inget slakteri utanför Sverige.
Scan har däremot en charkanläggning Swinoujscie där vi bereder, skivar och packar bacon. Anläggningen heter Kreatina och det är en av Europas modernaste och nyaste charkfabrik som endast hanterar bacon. Scan jobbar för det svenska köttet och allt kött kommer från Sverige, d v s alla djur kommer från svenska gårdar och slaktas i Sverige.
SvD skriver även om ett polskt slakteri i Sokolw. I Sokolow finns ett slakteriföretag som ägs till hälften av danska Danish Crown och till hälften av finska HKScan. Sokolow arbetar främst med kött på den polska marknaden. Denna anläggning ska inte sammanblandas med Scan ABs charkanläggning för bacon, Kreatina i Swinoujscie.
Varumärket Scan hanterar och säljer endast svenskt kött. Det innebär att råvaran, d v s bacon- sidor kommer från Sverige. I Sverige har Scan AB ett slakteri för gris i Kristianstad där flertalet av baconsidorna kommer ifrån, men de kan även komma från anläggningen i Skara och andra anläggningar där Scan AB är delägare i.
De svenska baconsidorna fraktas i kylcontainrar, som är mycket noga övervakade, från Kristianstad till Ystad och därifrån med färja till Swinoujscie. Det totala geografiska avståndet mellan Kristianstad och Swinoujscie är ca 10 mil. På anläggningen saltas och röks sidorna, därefter skivas eller tärnas de och förpackas. Sedan transporteras de tillbaka till Sverige och till olika grossister.
Anläggningen i Polen tar även in baconsidor från andra länder än Sverige, t ex Tyskland. Tyska sidor används till legotillverkning samt till Kreatinas egna varumärken. Det är viktigt att framhålla att anläggningen har ett tydligt system för särhållning. På Scan-förpackningarna skriver vi att det är svenskt kött.
Det är ju helt uppåt väggarna, bacon är ju ingen dyr produkt, och borde kunna packiteras för liknade kostnader i Sverige, det handlar ju inte om en personal krävande produkt, då jag förmodar att procesen är automatiserad.
--------------------
Problemet är inte de onda människorna
utan de goda människornas tystnad. Martin Luther King.
Oerhörda summor har lämnat välfärdssystemen genom de skattelättnader som nu genomförs och inte många opponerar sig. Gunilla T.
Att inte cykla är att gå för långt.
Redigerat av andersen: Idag, 45929 gånger.
|
Scan beter sig som svin.
20-02-2013, 09:24
