Kupad bonica med granristäckning, hur göra sen? Alternativ

[Leopardcookie]

Planterade en Bonia82 i somras, har kupat upp jord runt den och täckt den med granris över vintern. Igår såg jag
små röda skott på den, behöver jag täcka med något ytterligare för att skotten inte ska frysa sönder om det blir minusgrader? Grenarna liksom kikar ut mellan granriset.
Tar man bort den kupade jorden sen också?

Bor i zon 3-4


Första gången jag har en ros i trädgården, så alla tips mottages tacksamt!