I trädgården där jag bodde min tidiga barndom fanns det en stor mängd körsbärsträd som frösådde sig själva och växte "som ogräs". Bären var små - mest kärna - skulle få sitta kvar tills de var mörka - nästan svarta - och vart och ett av dem var en liten smaksensation - mycket mer smak än de tjusiga stora bigaråer jag ätit sedan dess. När jag nu blivit med en nästan tom trädgård vill jag plantera ett sånt träd, men ju mer jag läser om körsbär desto mer förvirrad blir jag. Jag minns bären som söta, men innebär det att det var "sötkörsbär", eller kan den så kallade "sur"varianten också smaka sött? Finns det någon som kan hjälpa mig här med vilken sorts körsbär jag ska leta efter?
|