Här kommer ett tips på vad man kan göra med alla bönorna som hänger på plantorna just nu:
Bönsallad
4 personer
400g rensade bönor (skärbönor, brytbönor, vaxbönor, purpurbönor)
3msk hackad gräslök
3msk rostade solrosfrön
75g knaperstekt bacon i småbitar
Dressing
½ msk dijonsenap
1msk vitvinsvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl olivolja
2krm salt
½ krm svartpeppar
Gör såhär:
1. Koka bönorna i lättsaltat vatten i 4-6min. Häll av vattnet.
2. Blanda ihop dressingen och häll över bönorna.
3. Tillsätt gräslök, solrosfrön och bacon. Blanda och servera.
Det går bra att blanda ner en massa olika bönor i salladen.
Bönsallad
22-08-2004, 14:49
