Svampfylld squash Alternativ

[netaave]

SVAMPFYLLDA SQUASH

2 squash, 3-400 gr/st

1 l rensad blandsvamp

1 hackad gul lök

1 msk vetemjöl

2 dl lätt creme fraiche

3-4 dl riven ost

salt & peppar

Sätt ugnen på 200 gr.
Dela squashen och gröp ur lite av kärnhuset
Förväll svampen i lättsaltat vatten
Hacka den sedan grovt och fräs tillsammans med löken
Strö över mjölet, blanda i fraichen och osten
Smaka av och fördela på squashen
Gratinera i 25 minuter