jordärtskocka -önskar recept Alternativ

[moka]

Hej på er!
Grävde idag upp några jordärtskockor som jag odlat för första gången.
Nu hade de vuxit till sig ordentligt (senast jag kollade var de knappt större än en tumnagel).
Lagade en god lunch: purésoppa med potatis, skockor, en bit palsternacka liten skvätt grädde och svartpeppar. Åts tillsammans med några varma mackor med trattkantareller, tomat och ost. Mums så det var gott!!

Resten av jordärtskockorna är ännu i jorden, och har förstått att de kan skördas på våren också.
Men ifall nån har något gott recept att dela med sig kanske jag ännu går och gräver upp lite knölar...