Dubbelt så goda, ja de heter faktiskt så Alternativ

[netaave]

Mer smarrigt fikabröd

DUBBELT SÅ GODA



200gr mandel eller nötter

5 dl florsocker

4 äggvitor


KRÄM:
1 dl starkt kaffe

1 msk vetemjöl

1 äggula

125 gr rumsvarmt smör

1-1½ dl florsocker

½ tsk vanillinsocker

BÖRJA MED KRÄMEN:
Blanda kaffe och mjöl, sjud till det börjar tjockna, ta av kastrullen och rör ner äggulan. LÅT DET KALLNA.

Mal under tiden mandeln, blanda med florsockret, vispa vitorna hårt och rör ned.
Lägg teskedsstora klickar på bakplåtspapper och grädda i mitten i 175 gr i 10 min.

Rör smör och florsocker smidigt, blanda med den kalla krämen.
Lägg ihop kakorna 2 och 2 med kräm emellan.