Pepparkaksklubbor Alternativ

[netaave]

Till 15 st

2 dl socker
2 dl sirap
2 dl vispgrädde
2 tsk pepparkakskrydda
1 msk smör
10 cm långa grillpinnar
småbrödsformar
50 gr mandel, skållad och hackad

Blanda socker sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull.
Koka det i drygt 30 min tills massan blir seg (ca 130 gr) eller gör kulprovet gm att droppa lite av massan i en kopp med kallt vatten. Om massan kan rullas till en liten boll är det klart.

Rör ner kryddorna och smöret.
Fördela i småbrödsformar.
Låt smeten nästan stelna.
Sätt en liten grillpinne i varje form och strö hackad mandel på toppen.
Låt klubborna stelna färdigt.

Sug på småbrödspappret, så det lossnar.
Njuuut!