|
Det här är en av få soppor som ungarna verkligen jublar över när den kommer på bordet. Att den dessutom en gång kom från en viktväktarbok och alltså är väldigt smal gör ju inte saken sämre!
ca 400g köttfärs (mindre om man är viktväktare..)
0,5-1 blomkålshuvud
några stjälkar selleri
en burk krossade tomater (eller färska)
vitlöksklyfta
buljongtärning
torkad dragon, ganska mycket
salt, peppar
ca 0,5 l vatten
Bryn färsen, pressa i vitlöken. I med tomater, selleri skuren i bitar, vatten, buljongtärning. Koka upp, låt sjuda en liten stund och lägg sen i blomkålen i bukettbitar. Krydda och koka i ca 10 minuter eller tills blomkålen är kokt. Smaka av med ev mer salt och lite mer dragon.
Den här soppan/grytan rekommenderar jag verkligen, här kan man snacka om att smakerna gifter sig, dessutom går den fort. Jaja, nu ska jag sluta tjata, det är bättre om ni provar själva.
--------------------
"Knowledge is knowing that a tomato is a fruit...
Wisdom is knowing not to put it in a fruit salad"
|
Blomkål & köttfärssoppa
10-10-2005, 21:49
