| |
|
  |
 Godast på julbordet? |
|
|
|
askar
|
 03-12-2006, 18:46
|
Gäster
|
CITAT (netaave @ 03-12-2006, 18:30) CITAT (Trädet (ZonV) @ 03-12-2006, 18:18) Siklöjrom och/eller sikrom slår det mesta!
Renstek är inte fel heller! Som annat alternativ mmmm och sikrom kostar 159 kr för ett kg i hink, fryst kanadensisk, på vikingbåtarna. Har du kollat det latinska namnet, om det verkligen är äkta sikrom Är ju fantastiskt billigt . Vi får betala 395kr/kg för det och 695kr/kg löjrom
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 18:50
|
Medlem
Antal inlägg: 197
Medlem sedan:
01-05-2005
Medlem nr: 5 634
|
Ja, det blir nog att köpa eftersom det har varit högvatten i älven där jag och några till brukar dra not (nät). Har fått alldeles för lite sik i höst.....
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 19:08
|
Medlem
Antal inlägg: 24 744
Medlem sedan:
03-11-2002
Medlem nr: 110
|
CITAT (Anne R @ 03-12-2006, 09:51) morotslåda -ett måste på mitt julbord. Nummer två och tre är rotfruktslåda och leverlåda. Kan du inte lägga in recept på morotslåda och rotsakslåda i receptavdelningen? Jag har en vegetarian i familjen och det är lite svårt att hitta "juliga" vegetariska rätter 
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 19:09
|
Medlem
Antal inlägg: 6 103
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 26
|
CITAT (netaave @ 03-12-2006, 17:35) Har en variant på ansjovislådan
LAXTÅRTA MED ROM
Botten:
200 gr mörk kavring
75 gr smör
Fyllning:
5 gelatinblad
250 gr rökt lax
1 schalottenlök eller 1 liten gul lök
2 ½ dl mellangrädde
500 gr kesella mager
2 dl lätt cremefraiche
1-2 msk press citron
salt och peppar
Garnering:
200 gr röd stenbitsrom
dill
citron
Finhacka kavringen eller kör den i mixer.
Smält smöret och blanda det med smulorna, häll det i en form med löstagbar kant och platta till med handen eller en sked till en botten.
Låt stå i kylen ca 15 min.
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 10 min.
Skär laxen i små bitar, skala och finhacka löken.
Vispa grädden i en stor bunke, rör i kesella och fraiche.
Rör i lax och lök, smaka av med citron och kryddor.
Krama vattnet ur gelatinet, smält det på svag värme och rör ned det i smeten.
Häll fyllningen i formen och ställ i kyl att stelna 3-4 tim.
Bred över rommen.
Tag bort kanten på formen och lägg den på serveringsfat.
Garnera med dill och citron. Den lät också vansinnigt god!  Vi kanske skulle haft en tråd (i recept) om "lägg in ditt godaste julbordsrecept".... Fast det kanske har funnits tidigare år?
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 19:11
|
Medlem
Antal inlägg: 6 103
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 26
|
CITAT (Anne R @ 03-12-2006, 18:39) CITAT (netaave @ 03-12-2006, 16:30) CITAT (Anne R @ 03-12-2006, 09:51) morotslåda -ett måste på mitt julbord. Nummer två och tre är rotfruktslåda och leverlåda. Har du finskt påbrå? Jajamen, till och med född i finland. Fast numer räknar jag mig som svensk förutom i fråga om julbordet..  Har dessutom blivit licenssvensson sedan i våras... (svenskt medborgarskap) Törs man be om ett äkta finskt recept på morotslåda också?  Alla pratar om hur gott det är - jag har aldrig ätit det...  OJ, hann inte se Evas inlägg om att hon också vill ha lådrecept!
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 21:06
|
Medlem
Antal inlägg: 10 260
Medlem sedan:
02-05-2005
Medlem nr: 5 642
|
Har fixat recepten... måste varna er att de flesta svenskar inte gillar kålrotslådan... några fler gillar morotslådan men många gillar inte den heller. Leverlåda har jag aldrig gjort själv, brukar finnas på ICA och Konsum till jul. Där hittar man också färdiga rotfruktslådor och morotslådor. Dom är helt ok, och vissa år har jag fuskat... 
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 22:42
|
Medlem
Antal inlägg: 15 810
Medlem sedan:
11-11-2003
Medlem nr: 2 558
|
Röstade på annat . Min favorit är rökt fårfiol. Gillar inte skinka och resten äter man ju även vid andra tillfällen under året.
--------------------
Mälardalen zon 2 - 3
Att känna skuld är att vara human
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 22:53
|
Medlem
Antal inlägg: 4 792
Medlem sedan:
29-05-2005
Medlem nr: 5 891
|
Strömming, för mig är det jul eftersom jag inte äter det övriga året, inte gravad i alla fall.
Sedan glömdes osten bort och allt det goda brödet.
ingrid
|
|
|
|
|
|
|
|
03-12-2006, 22:59
|
Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan:
12-04-2004
Medlem nr: 3 244
|
CITAT (askar @ 03-12-2006, 18:46) CITAT (netaave @ 03-12-2006, 18:30) CITAT (Trädet (ZonV) @ 03-12-2006, 18:18) Siklöjrom och/eller sikrom slår det mesta!
Renstek är inte fel heller! Som annat alternativ mmmm och sikrom kostar 159 kr för ett kg i hink, fryst kanadensisk, på vikingbåtarna. Har du kollat det latinska namnet, om det verkligen är äkta sikrom Är ju fantastiskt billigt . Vi får betala 395kr/kg för det och 695kr/kg löjrom Ja den är äkta, detta är ju taxfree
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 07:53
|
Medlem
Antal inlägg: 15 282
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 18
|
Absolut julskinka.  Allt det andra kan man ju äta när som helst på året men julskinkan bara på julen.
--------------------
----<--<-@ Att dölja ett fel med en lögn är som att dölja en fläck med ett hål. @->-->----
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 11:08
|
Medlem
Antal inlägg: 6 646
Medlem sedan:
01-04-2004
Medlem nr: 3 128
|
CITAT (Anne R @ 03-12-2006, 09:51) morotslåda -ett måste på mitt julbord. Röstade på köttbullar, men morotslådan är ett måste på julbordet
--------------------
kristerh zon 2-3
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 11:12
|
Validating
Antal inlägg: 3 808
Medlem sedan:
15-04-2005
Medlem nr: 5 448
|
Fascinerande att läsa, jag har aldrig nånsin associerat morotslåda med något som helst juligt, men, nu blir man ju nästan sugen Vill dessutom slå ett slag för brüsselkålen, vars namn numera ger associationer till annat än mat kanske.
--------------------
zon2.5
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 11:14
|
Medlem
Antal inlägg: 6 646
Medlem sedan:
01-04-2004
Medlem nr: 3 128
|
CITAT (Pirum @ 04-12-2006, 11:12) Fascinerande att läsa, jag har aldrig nånsin associerat morotslåda med något som helst juligt, vet inte om det finns andra sorter men det måste vara den finska varianten, tror den finns på de flesta finska julbord, eller är det en nordfinsk variant tro
--------------------
kristerh zon 2-3
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 11:57
|
Medlem
Antal inlägg: 1 026
Medlem sedan:
10-05-2006
Medlem nr: 7 630
|
Laxen och Ålen
--------------------
Att förklara är svårt men jag vet ändå vad min hjärna tänker...
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 12:34
|
Medlem
Antal inlägg: 10 260
Medlem sedan:
02-05-2005
Medlem nr: 5 642
|
CITAT (kristerh @ 04-12-2006, 11:14) CITAT (Pirum @ 04-12-2006, 11:12) Fascinerande att läsa, jag har aldrig nånsin associerat morotslåda med något som helst juligt, vet inte om det finns andra sorter men det måste vara den finska varianten, tror den finns på de flesta finska julbord, eller är det en nordfinsk variant tro Nordfinsk... näää... Jag är från Kouvola i sydöstra finland och där är lådororna ett måste på julbordet, precis som i hela finland. Har för mig att Åland också har det. Finns ju några Ålänningar här, de kanske vet hur det är med den saken? Ett år åt jag av en låda utan ris, visst var den god men inte som den "ska" vara...
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 14:27
|
Medlem
Antal inlägg: 6 646
Medlem sedan:
01-04-2004
Medlem nr: 3 128
|
CITAT (Anne R @ 04-12-2006, 12:34) Nordfinsk... näää... Jag är från Kouvola i sydöstra finland och där är lådororna ett måste på julbordet, precis som i hela finland. Har för mig att Åland också har det. Finns ju några Ålänningar här, de kanske vet hur det är med den saken? bra att få det konstaterat, jag misstänkte det men var ändå lite osäker.
--------------------
kristerh zon 2-3
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 14:41
|
Medlem
Antal inlägg: 3 471
Medlem sedan:
23-09-2005
Medlem nr: 6 573
|
julskinkan, med staark senap och äppelmos=)
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
04-12-2006, 14:41
|
Medlem
Antal inlägg: 5 855
Medlem sedan:
11-05-2004
Medlem nr: 3 584
|
PRINSKORV!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
--------------------
Skåne zon 1
|
|
|
|
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
