Rullade rån, har någon recept? Alternativ

[Susanna]

Hej!

Min mamma bakar varje år en speciell sorts kakor till jul. Det är tunna rån som hon rullar när hon tar ut dem ur ugnen. De är verkligen kanongoda men nu har hon tappat bort receptet.

Jag har letat över hela nätet utan att hitta det och tänkte att på Odla finns det säkert någon som kan hjälpa mig.

Det är ett ganska enkelt recept men vi har glömt hur mycket som ska ingå:

2 äggvitor,
50 gram smör,
50 (100?) gram socker,
? mjöl,
? vaniljsocker
? något mer?
Ugnstemperatur?

Någon som känner igen det här och vet exakt?

Jag vore jätteglad för tips, det är ingen riktig jul utan dessa enkla men goda rån!