GI Viktkoll, Någon med erfarenhet Alternativ

[Björken]

Håller med dig Stina att en sked sylt är väl helt ok vare sig den är sockrad eller sötad med annat.
Det handlar ju också om en om jag förstår det rätt ung människa som äter gröt och då är det viktigare att personen ifråga får bra frukostvanor än att stirra sig blind på småsaker.

[Piccante]

Lite sylt på gröten är kanske inte hela världen men jag har bytt ut sylten mot frysta bär. Tar fram bär på kvällen innan, tinar i kylen över kvällen i en skål eller så micrar man dem snabbt. Mycket godare med naturella hallon/blåbär på havregrynsgröten än sylt som sällan innehåller mer än 35g bär/ 100g sylt (om man inte köper jättedyr bra sylt).

[Leia]

Ursäkta trådkapningen Anita Äh förresten tror inte du bryr dig om jag känner dig rätt!

Tack för alla svar angående gröten. Fiberberikade havregryn får han redan så det är han van vid. Jag ska nog prova med äppelmos till och se vad han tycker om det.
Annars så är hans favorit rätter: plättar, pannkakor och våfflor... Han anser att det är tre olika maträtter!
När jag gör pannkakor gör jag det numera alltid på Dinkelmjöl istället, ska vara bättre än vetemjöl enligt GI metoden. Men så är det den där sylten igen.... Ska nog prova med frysta bär där! Tack för tipset!

[AnitaO]

Ursäkta trådkapningen Anita Äh förresten tror inte du bryr dig om jag känner dig rätt!

Ja, du känner mig helt rätt.
Diskutera gärna alla sidospår. Man kan inte få för många tips

[stina]

Lite sylt på gröten är kanske inte hela världen men jag har bytt ut sylten mot frysta bär. Tar fram bär på kvällen innan, tinar i kylen över kvällen i en skål eller så micrar man dem snabbt. Mycket godare med naturella hallon/blåbär på havregrynsgröten än sylt som sällan innehåller mer än 35g bär/ 100g sylt (om man inte köper jättedyr bra sylt).

Låter jättegott! Vad jag menade var att om det handlar om en ung grabb som ska lära sig äta havregrynsgröt istället för limpmackor så spelar en klick sylt ingen roll om det är sättet att få honom att käka gröten. Det är i alla fall ett bra mycket bättre alternativ än limpmackor.

[AnitaO]

Här kan man förresten räkna ut sitt BMI
http://www.nhlbisupport.com/bmi/bmi-m.htm

[AnitaO]

Sagt och gjort så bestämde jag mig igår kväll att testa detta.
Så idag har jag chattat med Lauritzen
Söt grabb det där

Nåja, jag har i alla fall plockat ut lite recept att börja med, och en lång lista över livsmedel och dess olika GI-värden.
Recepten är en bra hjälp för fantasin när det gäller den ständiga frågan "vad ska vi äta idag?"

Det finns hur mycket god mat som helst, så om detta funkar så kommer det inte att gå nån större nöd på mig i alla fall har jag konstaterat.

Det jag tror att jag kommer att sakna mest är vitt bröd, potatis och pasta.
Men annars ska det nog gå bra det här

[Rossi]

Sagt och gjort så bestämde jag mig igår kväll att testa detta.
Så idag har jag chattat med Lauritzen
Söt grabb det där

Nåja, jag har i alla fall plockat ut lite recept att börja med, och en lång lista över livsmedel och dess olika GI-värden.
Recepten är en bra hjälp för fantasin när det gäller den ständiga frågan "vad ska vi äta idag?"

Det finns hur mycket god mat som helst, så om detta funkar så kommer det inte att gå nån större nöd på mig i alla fall har jag konstaterat.

Det jag tror att jag kommer att sakna mest är vitt bröd, potatis och pasta.
Men annars ska det nog gå bra det här

Får man inte äta potatis ....? Det som är så gott och nyttigt och en riktig basvara. Och som man kan variera så mycket och som man blir så mätt av.

Nä, för mig hade inte GI-metoden funkat men jag hoppas att den ändå är en inkörsport för dig och andra för att komma igång. (För det är väl inte meningen att man aldrig skulle få äta potatis någon gång framöver?!)

Det där med potatis hakade jag upp mig på. Så många nyttiga ämnen det finns i potatis.

[Rossi]

Från nätet:

Potatis:

Näringsvärde
Per 100 gram:

Energi 306 kJ (73 kcal)
Vatten 79,6 g
Protein 1,8 g
Kolhydrater 16 g
Fett 0,1 g
Kostfiber 1,4 g
Kalium 468 mg
C-vitamin 11 mg
A-vitamin 0,01 mg
Järn 0,48 mg

Saxat från en dietist på nätet:

"Kom ihåg att trots sitt höga GI-värde är kokt potatis mycket mättande. GI i all ära men vi bör hellre titta på det som kallas GL (Glycemic Load), och sedan räkna ut GI på hela måltiden. Detta är dock för jobbigt för de flesta så mitt råd är att äta allt! Lagom av allt blir oftast bäst. Och du framförallt, hoppa aldrig över måltider och låt det aldrig gå för lång tid mellan att du äter."

[Rossi]

Mer om potatis från nätet.

Den som har högt blodtryck bör äta mer grönsaker, framför allt potatis. Potatisen innehåller kalium, som tillsammans med natrium balanserar vätskemängden i kroppen. Kaliumet hjälper kroppen att utsöndra ett överskott på natrium, vilket minskar tendensen till höjt blodtryck.

Mat som ger få kalorier men många näringsämnen, kallas för näringstät mat. Potatis är ett bra exempel på sådan mat, den innehåller bara knappt 80 kalorier per 100 gram, men en mängd olika näringsämnen.

Inte massor, men väldigt värdefulla proteiner finns under potatisens bruna skal. Personer som äter lite protein, till exempel njursjuka, har ofta en diet med mycket potatis eftersom kroppen har lättare att tillgodogöra sig potatisens protein.

250 gr kokt potatis innehåller:
175 kcal / 730 kJ
Andel av dagsbehovet (100 %):


Vitamin B1 20 %
Vitamin B6 35 %
Niacin 20 %
C-vitamin 30 %
Kalium 45 %
Magnesium 15 %

[AnitaO]

Får man inte äta potatis ....?

Jodå, det är första 3 veckorna när kroppen ska ställa om förbränningen.
Sen kan man äta potatis. Kokt potatis är bäst.

[Rossi]

Får man inte äta potatis ....?  :(

Jodå, det är första 3 veckorna när kroppen ska ställa om förbränningen.
Sen kan man äta potatis. Kokt potatis är bäst.

Puh, det var väl tur det då!

[Leia]

Får man inte äta potatis ....?  :(

Jodå, det är första 3 veckorna när kroppen ska ställa om förbränningen.
Sen kan man äta potatis. Kokt potatis är bäst.

Jag har för mig att kokt potatis är bäst om det värms upp igen. Alltså kokat ena dagen, uppvärmt nästa Har för mig att det blir någon process i potatisen som gör att GI:t då sänks. Eller har jag drömt det?

[Anma]

Jag har för mig att kokt potatis är bäst om det värms upp igen. Alltså kokat ena dagen, uppvärmt nästa Har för mig att det blir någon process i potatisen som gör att GI:t då sänks. Eller har jag drömt det?

Vet inte hur det är med uppvärmd pottis, men kall, kokt potatis har lägre GI. Gott med hemmagjord potatissallad...

[stina]

Får man inte äta potatis ....?  :(

Jodå, det är första 3 veckorna när kroppen ska ställa om förbränningen.
Sen kan man äta potatis. Kokt potatis är bäst.

Jag följde en annan metod när jag skulle gå ner i vikt och enligt den är potatis jättebra att äta mycket av. Jag gick då ner i vikt som en raket ändå...

[AnitaO]

Jag har för mig att kokt potatis är bäst om det värms upp igen. Alltså kokat ena dagen, uppvärmt nästa  Har för mig att det blir någon process i potatisen som gör att GI:t då sänks. Eller har jag drömt det?

Vet inte hur det är med uppvärmd pottis, men kall, kokt potatis har lägre GI. Gott med hemmagjord potatissallad...

Dom graderar alla livsmedel i 3 nivåer.
Lågt GI = lägre än 35
Mellan GI = upp till 50
Högt GI = över 50

Kokt potatis har 69
Kokt kall potatis har bara 22
Bakad potatis så högt som 98 (faktiskt högre än pommes frites)

Ska fråga om det där med hur det blir om man värmer upp potatisen i efterhand, typ som en matlåda.
Har tänkt på det själv i dag.

[AnitaO]

Får man inte äta potatis ....?  

Jodå, det är första 3 veckorna när kroppen ska ställa om förbränningen.
Sen kan man äta potatis. Kokt potatis är bäst.

Jag följde en annan metod när jag skulle gå ner i vikt och enligt den är potatis jättebra att äta mycket av. Jag gick då ner i vikt som en raket ändå...

Det finns nog många metoder som funkar, och jag tror det viktiga är att man är konsekvent i det man gör.

[Anma]

Det som jag tycker är skönt med GI är att jag inte behöver räkna kalorier eller något annat heller så länge jag äter låg GI. Dessutom är det gott!

När jag hade gått ner mina kilon åt jag lite mer fritt av annat också i små mängder. Nu har det blivit lite väl mycket godis och skräpmat senaste månaderna, slutat äta ordentlig frukost mm.mm. Helt enkelt gått tillbaka mot mina gamla usla matvanor... Ska ta mig i kragen och skärpa till mig där...

[stina]

Får man inte äta potatis ....?  

Jodå, det är första 3 veckorna när kroppen ska ställa om förbränningen.
Sen kan man äta potatis. Kokt potatis är bäst.

Jag följde en annan metod när jag skulle gå ner i vikt och enligt den är potatis jättebra att äta mycket av. Jag gick då ner i vikt som en raket ändå...

Det finns nog många metoder som funkar, och jag tror det viktiga är att man är konsekvent i det man gör.

Så är det säkert - målmedvetenhet, en stor portion eget sunt förnuft och mindre intag än uttag sas.

Det måste ju också vara en metod som funkar i längden, som man kan stå ut med - Rom byggdes inte på en dag...

[AnitaO]

Det som jag tycker är skönt med GI är att jag inte behöver räkna kalorier eller något annat heller så länge jag äter låg GI. Dessutom är det gott!

Jag är positivt överraskad.
Massa mums finns att hitta i receptbanken.
Skagenröra, kyckling, baconinlindade köttfärsbiffar, fläskfilé .....

Många gånger verkar det handla om tillagning i stället för färdig mat.
T.ex. skagenröran som man ska göra själv eftersom färdigköpt innehåller potatisstärkelse.