Inhandlade i torsdags som så ofta grytbitar av nötkött till lördagens kalops. Tillverkade av pappa/mamma scan. När jag skulle bryna köttet la jag märke till att ett par bitar var väldigt ljusa. Funderade lite på varför, kunde det vara kalv? Nåja, det verkade inte vara något fel på dom så dom åkte med. När jag sen smakade på dom fanns det inget tvivel på vad det var, fläskkött.
Nu är jag väldigt undrande. Det är ju väldigt viktigt med märkning av nötkött, var det slaktats, styckats och finstyckats. Det finns ett referensnummer på etiketten så man borde nästan kunna ta reda på vad kon hette. Vad gör då fläskköttet där? Kan man lita på märkningen?
Kan det ha varit en gris som försökte rymma utklädd till ko? Mysteriets dimmor ligger täta. Det får nog bli ett mail till Scan.
Köttmysterium
18-02-2007, 19:33
