1 ägg (stort)
2 1/4 dl strösocker
1 hg smält smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
Vispa ägg och strösocker, blanda i de övriga ingredienserna.
Smöra och bröa en långpanna. Häll i smeten så att långpannan täcks.
Sätt in i ugn 175-200 grader i ca 15 min.
Under tiden gör du toscakokossmeten:
4 msk smält smör
6 msk vispgrädde
2 1/2 - 2 3/4 dl ljus sirap
200 g kokos
Detta blandas i kastrull och sjudes 5 min
Efter 15 min (när kakan är klar) bred ut toscakokossmeten över kakan.
Sätt in den i ugn 200 grader i ca 10 min (till den fått en fin färg)
Svalna lite och skär i bitar
Och njuuuuut!!
Redigerat av Irene_L: 21-06-2007, 16:11
Toscakokos, en enkel och smaskig kaka på plåt
21-06-2007, 16:08
