Rädisfrön är inte giftiga och många låter rädisorna stå kvar och så skördar man baljorna och äter dem istället jättegoda i ex. sallad och Wok (de smakar som rädisa och brukar vara ganska peppriga), man kan köpa speciella rädissorter för skörd av rädisbaljor till mat ex. sorten Rattail men det brukar funka med baljor från vanliga rädissorter också. Att skörda rädisbaljorna istället för rötterna är vanligt i länder som typ Indien, thailand m fl.
Rädisbaljor från sorten Rattail