zuccini/sqash pasta, Pastasås Alternativ

[Wilmer]

4 portioner

600 g zuccini
2 vitlöksklyftor
1/2 dl färsk basilika
2 1/2 dl. mellangrädde, (kelda etc).
salt peppar
ev. 1 dl. hackade oliver

Serveras till pasta!


Skär zuccinin i mindre bitar, stek ihop med vitlöken en stund. Häll på grädden, basilika, kryddor och ev. oliver. Koka tills du har en konsistens du vill ha på zuccinin.

Severa med pasta, strö över parmesan om du vill...


Mumsig rätt jag gjorde mycket förut, hittade den i år igen när jag letade squash recept. Det fungerar med torkad basilika, men är inte alls lika gott!

Wilma