Hur odla koriander?, Svårt att få den stor och fin Alternativ

[Mars]

Jag har odlat koriander i kruka och i örtagård (med ganska lerig jord) utan att få den grön och fin. Den har sett gul, liten och spretig ut. Synd, eftersom familjen älskar koriander.
Nu ska jag anlägga en örtagård från grunden, enligt konstens alla regler med grus, kompost, mull, o s v.
Vad ska jag tänka på för att få massor med god koriander?
Jag bor i zon 1.