Kinagryta med ananassallad Alternativ

[netaave]

Kinagryta m ananassallad
4 port

400 gr kycklingfilé eller griskött av bog, går även blanda
1 msk smör
1 krm salt
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1-2 tsk curry
½ - 1 tsk ingefära
½ dl soja
3 dl äppeljuice
500 gr frysta wokgrönsaker, (ej för stora bitar)
1 msk potatismjöl
2 msk vatten

Skär köttet i strimlor och fräs det i smöret
Tillsätt salt, vitlök, curry och ingefära, fräs blandningen i 1-2 min
Tillsätt soja och äppeljuice. Lägg ett lock på grytan och koka på svag värme i 10-15 min
Tillsätt grönsakerna och koka ytterligare 4-5 min
Rör ut potatismjölet i vatten, rör ner det i grytan och koka upp alltsammans under omrörning.
Servera med kokt ris och salladen

Ananassallad
4 port

¼ vitkålshuvud i strimlor
2 dl ananasbitar eller 3 st skurna konserverade ringar (i egen juice)
½ gurka i småbitar
10 rädisor, skivade

Blanda allt i en skål och häll över lite ananasjuice/spad.