Plommonmarmelad med kanelsmak, Smaksensation!! Alternativ

[ingmet]

Plommon i överflöd har många så här års!!
Med sista dagarnas blåst så har plommon fått vara med om hiskliga luftfärder mot marken och i många fall har landning fått oanade konsekvenser, dvs mosade. Vad passar då bättre än marmelad!

Tag ca 1 kg plommon, gula som blå, ta bort kärnorna.
Lägg i kastrull och tillsätt några matskedar vatten.
Häll i 1 kg syltsocker (färdigblandad med citronsyra&pektin), koka upp i nägra minuter enligt anvisning. Ev skumma av.
Dra av från plattan, tillsätt 1-4 msk kanel (efter tycke och smak).
Rör om eller använd mixer.
Häll upp på rengjorda glasburkar, skruva åt locket.
Glöm inte provsmaka på nyrostade mackor!!
Supergott!!