Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301
Jag gräddar ofta bröd i en ungsfast gratängform. Då kan degen inte flyta ut så mycket. Bakar ofta efter ett recept där degen ska vara rätt lös, precis som TS, och då funkar det inte så bra med långpanna eller plåt.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
Medlem
Antal inlägg: 3 778
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 894
CITAT (gunvor @ 29-12-2009, 08:07)
jag har fått två brödkorgar flätade av gotländskt ene - i dom jäser mina bröd och stjälps sedan upp på plåten när det är dags att grädda, det blir vackert randiga bröd.
Bakformar för bröd, Frågor och funderingar
29-12-2009, 11:01
