Jag bakar mer än genomsnittet och försöker att förbättra min bakteknik, i dag så hittade denna intressanta sida som heter
/http://simonsbrod.se
läs särskilt "den svenska modellen"
Bakintresset började när vi skaffade stuga med vedeldad bakugn, eller var det tvärtom?
Har än så länge bara bakat tunnbröd.