| |
|
  |
 Nyärskäk, Vad äter ni på nyårsafton? |
|
|
|
|
 29-12-2009, 16:34
|
Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan:
12-04-2004
Medlem nr: 3 244
|
CITAT (Bettis @ 29-12-2009, 08:11)  I år är det "bara" gubben och jag, det ska bli såååå skönt efter allt folk hit och dit under julen. Jag ska göra det lätt för mig och beställa ett lyxfat med skaldjur mm som är färdigt att hämta (hoppas att det inte är för sent att beställa). Det lät ju inte alls fel, vattnas i munnen på mig. Vi har ändrat efterrätt, eller rättare sagt lagt till  dotra hittade recept på chokladpannacotta med hallongrädde så vi gör det o lägger lite extra goda frukter runt om.
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
29-12-2009, 16:47
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
nu tror jag att jag har funderat ut gratinerad krabba och en fin köttbit eller fisk till huvudrätt och hemgjord glass efteråt!!!
Redigerat av skogstroll: 29-12-2009, 16:48
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
29-12-2009, 17:20
|
Medlem
Antal inlägg: 4 644
Medlem sedan:
06-03-2005
Medlem nr: 5 125
|
CITAT (smuleborg @ 28-12-2009, 22:54) Kan man få receptet på den gravade laxen, ja själva gravningen  Lätt som en plätt. Först och främst ska laxen ha varit fryst för att undvika ev parasiter. Till 2 kg lax tar man socker och salt - 1,5 dl av vardera. Mängden socker och salt varierar från recept till recept en del föredrar mer socker. Krossa 1 - 2 tsk vitpepparkorn. Blanda och klappa in på köttsidan av laxen. Rikligt med grovhackad dill på detta och lägg ihop med köttsidorna mot varandra. Gladpack runt och lägg på en skärbräda med tyngd uppepå. Ställ svalt och vänd efter 1 dygn, klart efter två. Har man en riktigt stor lax bör man nog lägga till något dygn. Häll bort vätskan som bildas. Torka bort dillen och pepparkornen före servering. Ät som den är eller ännu hellre; halstra.
|
|
|
|
|
|
|
|
29-12-2009, 17:29
|
Medlem
Antal inlägg: 5 521
Medlem sedan:
14-03-2006
Medlem nr: 7 219
|
jag tänker mig ingen förrätt men huvudrätten kommer bestå av stekt filé av ren, palsternack/potatispuré, stekt lök och kantareller, mörk sås med lingon. efterrätt blir vaniljglass med varma hjortron. senare kaffe och mjölkchokladcheesecake. dricker vatten till maten 
--------------------
likes anarki och faråthelvete ☺
|
|
|
|
|
|
|
|
29-12-2009, 17:58
|
Medlem
Antal inlägg: 3 077
Medlem sedan:
01-05-2005
Medlem nr: 5 640
|
Knytkalas är toppen tycker jag.
Lammsteken står vi för + något hembakat lantbröd.
Förrätten ska visst bli någon soppa på skaldjur m.m.
Efterrätten något med apelsin och saffran, hemligt än så länge.
Hembakad budapestbakelse till kaffet.
--------------------
Balkong- och frilandsodling i zon 3
|
|
|
|
|
|
|
|
29-12-2009, 18:01
|
Medlem
Antal inlägg: 3 807
Medlem sedan:
01-11-2002
Medlem nr: 29
|
CITAT (netaave @ 28-12-2009, 12:37) Börjar med tilltugg till drinken, då brer jag pepparrotsost typ cantando på mkukt tunnbröd, lägger på skivor av rökt lax och rullar ihop sen skivar jag som en rulltårta.
Drink blir nog en Martini eller liknande
Förrätt, laxbakelse, vitt vin, Chenet
varmrätt, marinerad entricote, hasselbackare, rödvinsås, rödvin av rioja
dessert, fruktsallad av exotiska frukter med vitt vinskum, portvin
på 12-slaget små krustader med skaldjursröra till mousserande vitt, Dellapierre (har smällkork)
Har lagt ut recept på för o varmrätt Låter riktigt gott synd att du bor så långt bort annars skulle jag komma 
--------------------
skriver Inga från Närke i zon 3-4
|
|
|
|
|
|
|
|
29-12-2009, 18:21
|
Medlem
Antal inlägg: 4 213
Medlem sedan:
07-02-2007
Medlem nr: 9 061
|
CITAT (160kvm stort hus @ 29-12-2009, 14:48) Vi kör same procedure as always, haha.
Sen blir det massor av bubbel och snacks till tolvslaget. Ut och skjuta raketer . Går det inte lika bra med tomtebloss  tänk på alla djur hundar/katter och alla andra som blir vettskrämda, inte kul alls  (det går att ändra traditioner).
Redigerat av Bettis: 29-12-2009, 18:22
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
29-12-2009, 22:18
|
Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan:
12-04-2004
Medlem nr: 3 244
|
CITAT (Bettis @ 29-12-2009, 18:21) Går det inte lika bra med tomtebloss tänk på alla djur hundar/katter och alla andra som blir vettskrämda, inte kul alls (det går att ändra traditioner). Vi har kört med dom stora partyblossen sen ungarna var små, dom brinner ju 10 min, inte en smällare har vi haft på år o dag, jag gillar det bara på avstånd CITAT (Inga från Närke @ 29-12-2009, 18:01) Låter riktigt gott synd att du bor så långt bort annars skulle jag komma Så himla långt är det väl inte, kan vi åka till Brunnsparken o dansa kan väl ni åka hit Ni är mer än välkomna isf
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
30-12-2009, 20:47
|
Medlem
Antal inlägg: 10 260
Medlem sedan:
02-05-2005
Medlem nr: 5 642
|
CITAT (Anma @ 28-12-2009, 12:54) Vi tänkte bjuda grannarna på en gammal vardagsklassiker på nytt sätt, gryta på högrev som är tillyxad på min mans specialvis. Vad kan man ha för förrätt till det? Inga idéer har jag! Desserten står grannarna för. Herrejissemej, plötsligt slog det mig, imorgon är det nyårsafton! Panikleta förrättsrecept! Hittade detta: Smörgåsbakelse med räkröra låter supergott och ser gott ut, vad tror ni?
|
|
|
|
|
|
|
|
30-12-2009, 20:50
|
Medlem
Antal inlägg: 3 894
Medlem sedan:
24-05-2004
Medlem nr: 3 702
|
CITAT (Anma @ 30-12-2009, 20:47) Herrejissemej, plötsligt slog det mig, imorgon är det nyårsafton! Panikleta förrättsrecept! Hittade detta: Smörgåsbakelse med räkröra låter supergott och ser gott ut, vad tror ni? *smask!* .....och bara nyttigheter i den, med tanke på vad vi ska göra fr o m nyårsdagen! Klart du ska göra den!
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 14:20
|
Medlem
Antal inlägg: 3 211
Medlem sedan:
09-03-2007
Medlem nr: 9 264
|
Här står min dotter för menyn innan hon åker till Norge i morron.
Ryggbiff och bakpotatis, någon sås och sallad. Vet ej riktigt vad hon har planerat, det blir lugnt och hemmamys i alla fall, jag jobbar i morgonkväll och på lördag och min dotter startar tidigt i morgon en resa på 8 timmar.
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 16:27
|
Medlem
Antal inlägg: 3 077
Medlem sedan:
01-05-2005
Medlem nr: 5 640
|
Här luktar hela huset vitlök, franska örter, trocomare, vitpeppar, fransk senap, paprikapulver.... Det är kryddsmör som jag breder på lammsteken....underbart gott blir det  ......men det luktar nästan lite för starkt när steken fått stå i ugnen några timmar....  ....men vi ska ha knytkalas hos våra vänner så vi tar bara med oss det gottiga  och oset lämnar vi kvar till våra kära grannar här i hyreshuset...   ...hur snällt är det 
--------------------
Balkong- och frilandsodling i zon 3
|
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 16:28
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
jahapp då står bubblet i kylen, sen blir det lite hummer och kött. Originellt va?  men gott. jag är inte mycket för att fira nyår men det är en ursäkt att köpa nåt snuskigt dyrt och gott hahah
Redigerat av skogstroll: 31-12-2009, 16:28
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 16:42
|
Medlem
Antal inlägg: 94 312
Medlem sedan:
07-10-2007
Medlem nr: 12 751
|
CITAT (skogstroll @ 31-12-2009, 16:28) jahapp då står bubblet i kylen, sen blir det lite hummer och kött. Originellt va? men gott. jag är inte mycket för att fira nyår men det är en ursäkt att köpa nåt snuskigt dyrt och gott hahah Jag håller med dig och passar på att önska dig ett riktigt Gott Nytt År!
--------------------
Har du också ett stort monster under sängen?  zon 1 |
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 17:26
|
Medlem
Antal inlägg: 10 260
Medlem sedan:
02-05-2005
Medlem nr: 5 642
|
CITAT (Christina i Taxinge~ @ 30-12-2009, 20:50) *smask!*
.....och bara nyttigheter i den, med tanke på vad vi ska göra fr o m nyårsdagen!
Klart du ska göra den! Jajamen! Nu är de klara i kylen och väntar på gästerna. Men idag ska jag äta precis hur mycket jag vill av vad jag vill... Imorgon är det LCHF som gäller.
|
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 17:47
|
Medlem
Antal inlägg: 3 894
Medlem sedan:
24-05-2004
Medlem nr: 3 702
|
Men vet du vad......det gör du helt rätt i!!! Och jag tyckte faktiskt att det såg nyttigt ut, sådetså! Själv har jag just tuggat i mig en gratinerad hummerhalva och är såååå nöjd! Väntar bara på att maken ska diska klart.....!  Om bara den eländiga förkylningen kunde försvinna skulle allt vara perfekt!
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 19:01
|
Medlem
Antal inlägg: 94 312
Medlem sedan:
07-10-2007
Medlem nr: 12 751
|
Nu får gästerna snart komma, innan jag avlider av hunger...
--------------------
Har du också ett stort monster under sängen? zon 1 |
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 19:06
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
CITAT (Christina i Taxinge~ @ 31-12-2009, 17:47) Men vet du vad......det gör du helt rätt i!!! Och jag tyckte faktiskt att det såg nyttigt ut, sådetså! Själv har jag just tuggat i mig en gratinerad hummerhalva och är såååå nöjd! Väntar bara på att maken ska diska klart.....! Om bara den eländiga förkylningen kunde försvinna skulle allt vara perfekt! hoppas din förkylning ger vika, min har gjort det i ren förskräckelse  nu blir det kött med gratäng och senare som snacks blir det gratinerad hummer slurrp och sen hemgjord vaniljglass
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
31-12-2009, 19:22
|
Medlem
Antal inlägg: 792
Medlem sedan:
10-02-2009
Medlem nr: 21 046
|
Här blev det fylld avocado..fylld med cremefraich, avocadomoset, räkor, citronpeppar, och röd kaviar ovanpå pudrad med paprikapulver och ost...efteråt blir det inbakad fläskfilé med en fyllning av en sås på tomatpuré, leverpastej, cremefraiche, ost, vitlök och het chili...allt serveras med ett gott rött vin...inte fel...efterrätt skippar vi eftersom ingen av oss gillar det!
|
|
|
|
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
