| |
|
  |
 Chili-tråden 2010, Tråden om 2010-års chiliodlingar! |
|
|
|
|
 13-02-2010, 17:05
|
Medlem
Antal inlägg: 5 158
Medlem sedan:
18-02-2009
Medlem nr: 21 199
|
Läste om ett inlägg här med en wettexduk, kan man använda (pappers metoden) till alla fröer??
--------------------
Pjater-Zon 1-2
|
|
|
|
|
|
|
Anja Danmark
|
13-02-2010, 17:28
|
Gäster
|
Nu tror jeg ikke, at jeg skal så mere chili/paprika - min liste ser sådan ud: Aji Benito Aji Amarillo Bhut Jolokia Cigaretta di Bergamo Chocolate Scotch Bonnet Habanero Dulce Trinidad Perfume Czechoslovakian Black Orange Thai-chili Marketplace Habanero Rocoto Manzano Sivri Orange snackpeber Rød snackpeber Golden Treasure Sweet Cayenne Sweet Banana Chocolate Beauty White Diamond Mini Chocolate Bell Starfish Padron Tequila Sunrise - ikke kommet op... Jamaican Bell Black Pearl Toftegaard citron - Aji Limo Roberto's Cuban Seasoning Purple Beauty Og de sidste 4, som jeg har sået i dag: Rød snackpeber Rubens Pimenta da Neyde Corno di Toro giallo Vicentes Sweet Habanero Dem har jeg købt her: http://www.semillas.de/cgi-bin/shop_en/shop.cgimeget hurtig levering, og prisen er OK!
|
|
|
|
|
|
|
|
13-02-2010, 17:40
|
Medlem
Antal inlägg: 855
Medlem sedan:
16-08-2008
Medlem nr: 18 334
|
CITAT (skånepåg @ 13-02-2010, 17:05)  Läste om ett inlägg här med en wettexduk, kan man använda (pappers metoden) till alla fröer?? jag har testat på lite olika fröer, men de får ju vara i hanterbar storlek. läste om hur man eg ska göra för att det ska vara lagom fuktigt. man har en liten frigolitskiva som man läggar att flya i ett vattenkar och uppe på frigoliten lägger man tyg/trasa/papper eller nåt som suger upp vatten, materialet ska vara större än frigolitskivan så den hänger ner i vattnet. sen så man uppe på. men det går väldigt bra med wettex iaf... mina chiluacle negro, som jag köpte häromdagen, grodde på 2 dagar
|
|
|
|
|
|
|
|
13-02-2010, 17:48
|
Medlem
Antal inlägg: 236
Medlem sedan:
28-12-2009
Medlem nr: 27 171
|
CITAT (Shrimpii @ 13-02-2010, 15:21) Tjenare! Nu har de flesta av mina black pearls tittat upp ur jorden, men ett par av dem har knasig form på hjärtbladen. Jag tror att det kan bero på att de hade problem med att ta sig ur själva fröet, men är inte helt säker på det. [attachment=47124:Foto_0582.jpg] Man kan se att de är lite "skruvade" Är det som jag tror eller kan det bero på övervattning/för dålig vattning en annan som är frisk ser ut så här [attachment=47125:Foto_0585.jpg] (beklagar skärpan, men mobilkameran är inte den bästa  ) Trevligt med Black Pearl! De är verkligen fina chili!  Black Pearl!
|
|
|
|
|
|
|
|
13-02-2010, 17:54
|
Medlem
Antal inlägg: 5 158
Medlem sedan:
18-02-2009
Medlem nr: 21 199
|
CITAT (Malin_MeL @ 13-02-2010, 17:40) jag har testat på lite olika fröer, men de får ju vara i hanterbar storlek.
läste om hur man eg ska göra för att det ska vara lagom fuktigt. man har en liten frigolitskiva som man läggar att flya i ett vattenkar och uppe på frigoliten lägger man tyg/trasa/papper eller nåt som suger upp vatten, materialet ska vara större än frigolitskivan så den hänger ner i vattnet. sen så man uppe på.
men det går väldigt bra med wettex iaf...
mina chiluacle negro, som jag köpte häromdagen, grodde på 2 dagar Hehe ok, de gånger jag gjort pappersmetoden på lite större fröer så e det ju bara att vika ihop lite toa papper med fröerna och spruta med en flaska med lite vatten mellan 2 tallrikar och ställa varmt så bara lyfter man tallriken 1-2 ggr om dagen och blöter om det behövs ^^ Dagarna börjar bli längre nu så om typ 2 veckor åker 3 olika chili-sorter i jorden i mitt söderfönster
--------------------
Pjater-Zon 1-2
|
|
|
|
|
|
|
|
13-02-2010, 18:17
|
Medlem
Antal inlägg: 855
Medlem sedan:
16-08-2008
Medlem nr: 18 334
|
WOW Black pearl verkar vara en vacker planta! är frukten god? stark/mild?
|
|
|
|
|
|
|
Anja Danmark
|
13-02-2010, 18:25
|
Gäster
|
Black Pearl er relativt stærk - omkring styrke 7 på Scoville-skalaen...
|
|
|
|
|
|
|
|
13-02-2010, 19:39
|
Medlem
Antal inlägg: 332
Medlem sedan:
28-11-2009
Medlem nr: 26 912
|
Chilin växer ju inte alltid så fort som man vill.
Därför gjorde jag en sås som jag tänkte att fler kanske gillar.
Fruktig chilisås
10 Thai chili.
5 Habanero
8 Vitlöksklyftor
2 Gullök
2 Morot
2 Persiljerot
1 Dm. Färsk ingefära
2 Sharon
10 Physalis
2 lime (juice och rivet skal)
8 Dl. Havtornsjuice
3 msk. Mörk sirap
1 Dl. Vitvinsvinäger
1 Msk. Svartpeppar
3-5 Msk. Hel koriander
1 Tsk. Salt
Citronolja
Vatten
Hacka morot, rotpersilja och ingefära och stek mjukt i olja.
Hacka gullök, vitlök, sharon, blanda ner och fortsätt steka.
Dela chilin på mitten rensa ur fröerna och lägg i gryta med kokande vatten (några deciliter.)
Koka i 30 sekunder.
Häll ner havtornsjuice i grytan och koka på svag värme i fem minuter.
Riv skal från limen och blanda med limejuice, sirap, salt, peppar, koriander och vinäger.
Häll alla ingridienser i mixer och mixa på hög hastighet till en slät sås.
(Om den är lite grumlig kan man tillsätta extra vatten.)
Inga mått är exakta, men det löser sig nog.
Redigerat av Mentha-Arvensis: 13-02-2010, 21:44
--------------------
"Så som ört är vuxen, sådan står den, så den smakar."
|
|
|
|
|
|
|
|
13-02-2010, 20:11
|
Medlem
Antal inlägg: 236
Medlem sedan:
28-12-2009
Medlem nr: 27 171
|
CITAT (Malin_MeL @ 13-02-2010, 18:17) WOW Black pearl verkar vara en vacker planta! är frukten god? stark/mild? Smakar hyfsat? Finns bättre matchili tycker jag men som prydnadschili är den läcker! Har två stycken på gång nu får väl hoppas att de blir lika fina som den jag odlade förra året!!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
13-02-2010, 20:14
|
Medlem
Antal inlägg: 848
Medlem sedan:
10-05-2009
Medlem nr: 23 137
|
Roligt med recept. Att så i papper har jag testat, tar papper tex torky eller dyl av bra kvalite och blöter den kramar ur vattnet lägger ut fröerna, viker ihop pappret och stoppar i plastpåse med zipp. Kollar fröerna lite då och då när dom börjar gro är det bara att plantera. Har inte testat på Chili, men det borde fungera bra.
--------------------
Välkommen in på min hemsida www.Crazy4Flowers.se
Börjar äntligen ljusna, men vad kallt det vart...
// SusieQ zon 4
|
|
|
|
|
|
|
|
14-02-2010, 10:27
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
nu har jag fått upp vit habanero (idag), Nepal Snakebite, Hot Lemon och Espelette  det tar sig sa mordbrännaren. Nu ska det bli intressant att se vilka chocolate scotch bonnet som kommer upp först, Örtagårdens fröer eller mina hemskördade
Redigerat av skogstroll: 14-02-2010, 10:28
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
14-02-2010, 13:44
|
Medlem
Antal inlägg: 222
Medlem sedan:
12-04-2007
Medlem nr: 9 751
|
Rød snackpeber Rubens Pimenta da Neyde Corno di Toro giallo Vicentes Sweet Habanero Dem har jeg købt her: http://www.semillas.de/cgi-bin/shop_en/shop.cgimeget hurtig levering, og prisen er OK! [/quote] Jag har flera gånger bytt fröer med Peter som driver Semillas. Han är mycket trevlig och helt klart ett ställe att kolla upp om man ska köpa roliga sorter chilepeppar, de har 600 olika sorter! Kul att du fick tag på Pimenta da Neyde;) Lycka till
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
14-02-2010, 14:00
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
CITAT (Pata @ 14-02-2010, 13:44) tack för tipset, chililänkar kan man inte få för många
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
Anja Danmark
|
14-02-2010, 15:19
|
Gäster
|
CITAT (skogstroll @ 14-02-2010, 14:00) tack för tipset, chililänkar kan man inte få för många Det er rigtigt! Jeg fandt dem, da jeg surfede efter Pimenta da Neyde - som jeg måtte have efter at have læst om den her på Odla. Den ligner jo ikke nogen af alle de andre.... 
|
|
|
|
|
|
|
|
14-02-2010, 15:25
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
jag kan knappt bärga mig att smaka på min vita habanero... de är så fina... och starka och säkert jättegoda 
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
15-02-2010, 18:10
|
Medlem
Antal inlägg: 116
Medlem sedan:
23-04-2009
Medlem nr: 22 615
|
Det verkar ju vara många som ställer sina chilisar svalt när de har kommit upp. Gör ni det med alla sorter? Eller finns det vissa sorter som inte klarar 15-16 grader när de är så små? Tex chinense som vanligtvis gillar mycket värme.
|
|
|
|
|
|
|
|
15-02-2010, 19:21
|
Medlem
Antal inlägg: 2 212
Medlem sedan:
13-06-2008
Medlem nr: 16 777
|
Har för första gången försökt att övervintra chilisar men med denna kalla vinter som varit så har det nog inte varit optimalt klimat i källaren (fall neråt 4-5grader), har nu tagit upp dem i rumstemperatur och klippt ner dem.
Fröer har jag satt förstås för säkerhets skull men det vore ju roligt om jag lyckats övervintra någon. Om de klarat persen hur många dagar/veckor får man räkna med att det kan ta innan de visar tecken på överlevnad i meningen skjuter blad?
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
15-02-2010, 21:59
|
Medlem
Antal inlägg: 222
Medlem sedan:
12-04-2007
Medlem nr: 9 751
|
CITAT (zippoo @ 15-02-2010, 18:10) Det verkar ju vara många som ställer sina chilisar svalt när de har kommit upp. Gör ni det med alla sorter? Eller finns det vissa sorter som inte klarar 15-16 grader när de är så små? Tex chinense som vanligtvis gillar mycket värme. Chinense och frutescens gillar värme, så temperaturer under 15-16 grader kan inte rekomenderas. Däremot är varmare på dagen och kallare på natten är det bra (inte så lätt inomhus). Ofta stävar man att ha det ganska kallt i början eftersom plantan inte ränner lika lätt då. Jag har försökt övervintra chilepepparplantor flera gånger i temperaturer på ca 10 grader. Det har tex pubescens gillat men nästan alla mina chinense har dött:( Patrik
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
16-02-2010, 01:08
|
Medlem
Antal inlägg: 25
Medlem sedan:
11-01-2010
Medlem nr: 27 324
|
Såg att mina hot paper lanterns jag fick utav pata börjat gro nu (planterade 11/02) Sjukt skoj ^^ Alltså, det här är mitt första år jag odlar saker över huvud taget, och det är som sagt lite beroende framkallande. Finns det någon spännande litteratur man kan kika i? Där det exempelvis står om de olika sorterna, hur de trivs osv? Börjar bli en del chilisar nu som kravlar sig upp ur jorden CITAT (tommot123 @ 13-02-2010, 17:48) Trevligt med Black Pearl! De är verkligen fina chili! Black Pearl!Dem lila frukterna nere till höger, är det black pearl med?
Redigerat av Shrimpii: 16-02-2010, 01:07
|
|
|
|
|
|
|
|
16-02-2010, 09:45
|
Medlem
Antal inlägg: 222
Medlem sedan:
12-04-2007
Medlem nr: 9 751
|
CITAT (Shrimpii @ 16-02-2010, 01:08) Såg att mina hot paper lanterns jag fick utav pata börjat gro nu (planterade 11/02) Sjukt skoj ^^ Alltså, det här är mitt första år jag odlar saker över huvud taget, och det är som sagt lite beroende framkallande. Finns det någon spännande litteratur man kan kika i? Där det exempelvis står om de olika sorterna, hur de trivs osv? Börjar bli en del chilisar nu som kravlar sig upp ur jorden Dem lila frukterna nere till höger, är det black pearl med? Kul att det gror, Hot Paper Lantern är en mycket trevlig sort;) När det gäller litteratur så finns boken chilipeppar av Philippe Plöninge, den har funnits på bokrean förut men börjar nog ta slut nu. Det är en bra bok som beskriver grunderna. Sedan finns det The complete chilepeppar bok av Dewitt & Bosland på Engelska. De är de två böckerna jag rekomenderar att man börjar med. Det finns ca 10 000 sorters chilepeppar eller mer, så det finns ingen bok som täcker in alla sorter. Den som kommer närmast är Peppers of the World och den uppger nästan 500 sorter (men den är över 10 år gamal och har inte med de sorter som kommit till sedan dess + att många fler sakanas) Då är det bättre att söka på webben. www.thechileman.org är ett bra ställe att börja på. Kolla gärna i min blogg i januari där beskriver jag böcker av dewitt & bosland med länkar där man kan läsa stora delar av dem på nätet.
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
