| |
 Vad blir det för mat ? |
|
|
|
|
 30-01-2010, 21:24
|
Medlem
Antal inlägg: 3 077
Medlem sedan:
01-05-2005
Medlem nr: 5 640
|
http://matochodla.blogspot.com/2009/10/sur...av-ragmjol.htmlHär är en länk hur du kan börja göra surdegsstarten. Jag gjorde efter Vår kokboks recept på surdeg av rågmjöl som står beskrivet i den här bloggen jag länkar till. Det är inte min blogg alltså. Motti: skållade limpor är ju så gott med. Du har möjligtvis inte receptet på ditt släktbröd, kanske hemligt släktrecept 
--------------------
Balkong- och frilandsodling i zon 3
|
|
|
|
|
|
|
|
30-01-2010, 21:43
|
Medlem
Antal inlägg: 4 213
Medlem sedan:
07-02-2007
Medlem nr: 9 061
|
CITAT (Motti @ 30-01-2010, 21:15)  .Men har du lust så skicka receptet på PM, jaha är det bara för att vi andra inte ska få receptet  jag skulle också kunna tänka mig att få receptet  har ni testat Lejlas snabba filmjölkslimpa?? kanongod och snabbt och enkelt är det.
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
30-01-2010, 21:58
|
Medlem
Antal inlägg: 3 077
Medlem sedan:
01-05-2005
Medlem nr: 5 640
|
CITAT (Bettis @ 30-01-2010, 21:43) jaha är det bara för att vi andra inte ska få receptet jag skulle också kunna tänka mig att få receptet har ni testat Lejlas snabba filmjölkslimpa?? kanongod och snabbt och enkelt är det. Det är väl den med fikon, nötter och allt möjligt gott i? I så fall har jag gjort den. Smaskig värre 
--------------------
Balkong- och frilandsodling i zon 3
|
|
|
|
|
|
|
Hej igen
|
30-01-2010, 22:01
|
Gäster
|
Kalops m potatis och rödbetor ...
men fy sjutton vad kött kostar nu ... dryga hundralappen/kg.
|
|
|
|
|
|
|
|
30-01-2010, 22:04
|
Medlem
Antal inlägg: 4 213
Medlem sedan:
07-02-2007
Medlem nr: 9 061
|
CITAT (zissi @ 30-01-2010, 21:58) Det är väl den med fikon, nötter och allt möjligt gott i? I så fall har jag gjort den. Smaskig värre  japp den är det och den är jättegod, jag gör den lite då och då en skiva är som en hel frukost leilas filmjölksbröd här är länken
--------------------
|
|
|
|
|
|
|
|
30-01-2010, 22:23
|
Medlem
Antal inlägg: 239
Medlem sedan:
05-03-2007
Medlem nr: 9 216
|
Nu ska jag slänga ihop ett sent tilltugg bestående av klyftor av potatis, palsternacka, morötter, rödlök och hel vitlök samt fetaostbitar i en långpanna, krydda med timjan, olivolja, örtsalt, peppar. Blir extra gott om det rörs om med kryddorna då och då och får bli lite knaprigt.
Om man vill göra en ´riktig middag´ så är det gott att ha röd paprika i långpannan också, och servera med en fräsch sallad, egengjord tzatziki och ev. något valfritt proteinrikt till. Rotgrönsakerna är också goda att krydda med rosmarin, oregano, basilika, dragon och/eller kummin.
--------------------
Odlar på västkusten i zon II
|
|
|
|
|
|
|
|
31-01-2010, 01:15
|
Medlem
Antal inlägg: 10 802
Medlem sedan:
03-06-2008
Medlem nr: 16 563
|
Det svåra med de här gammla släktrecepten är ju att det är typ en halv påse rågmjöl en halv påse fyra sädeslag en halv flaska sirap en halv näve salt osv osv en påse Pomerans,det finns igentligen inga "riktiga"recept,jag har fått öva och öva i 30 år !nu först verkar jag få till det något så när .)Men jag kan göra ett försök att förmedla receptet någon dag här.Det blir i alla fall förbaskat gott och varar länge.
|
|
|
|
|
|
|
|
31-01-2010, 13:20
|
Medlem
Antal inlägg: 293
Medlem sedan:
20-01-2010
Medlem nr: 27 477
|
Idag blir det torskgryta med pepparrot, creme fraiche och skivade tomater. Till det potatis å ev grönsallad. Tråkig söndagsmiddag, kanske, men lätt och gott!
--------------------
zon 5 (4) mellersta Dalarna
|
|
|
|
|
|
|
|
31-01-2010, 13:37
|
Medlem
Antal inlägg: 94 312
Medlem sedan:
07-10-2007
Medlem nr: 12 751
|
Idag ska vi på födelsedagskalas, så vi får se vad som vankas...
--------------------
Har du också ett stort monster under sängen?  zon 1 |
|
|
|
|
|
|
|
31-01-2010, 13:54
|
Medlem
Antal inlägg: 5 521
Medlem sedan:
14-03-2006
Medlem nr: 7 219
|
rökt lax, purjolök, champinjoner, grädde, parmesan och färsk pasta
Redigerat av herkules: 31-01-2010, 13:55
--------------------
likes anarki och faråthelvete ☺
|
|
|
|
|
|
|
|
31-01-2010, 13:58
|
Medlem
Antal inlägg: 3 562
Medlem sedan:
20-06-2007
Medlem nr: 11 124
|
Sill o olika grönsaker, nå´n form av camember-ost eller liknande.
--------------------
MVH Mimmi
zon 2-3
|
|
|
|
|
|
|
|
01-02-2010, 13:54
|
Medlem
Antal inlägg: 10 802
Medlem sedan:
03-06-2008
Medlem nr: 16 563
|
I söndags gjorde jag Persiljejärpar och det var ett tag sedan men gott blev det,i alla fall någor annat än vi brukar ha på söndagar.
|
|
|
|
|
|
|
|
01-02-2010, 16:24
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
Ikväll blir det kycklinglårsfilé med pepparsås. Slurrrrrrpppp samma som igår och jag kunde äta det jämt!! 
Redigerat av skogstroll: 01-02-2010, 16:33
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
01-02-2010, 16:34
|
Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan:
19-03-2007
Medlem nr: 9 409
|
CITAT (Blomstertanten @ 01-02-2010, 16:30) Levergryta !  Med hela champinjoner , lök, rökt sidfläsk och riktig grädde. Levergryta är ju också sjukt gott!!! 
--------------------
Zon 1
Simrishamn
|
|
|
|
|
|
|
|
01-02-2010, 16:38
|
Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan:
04-08-2005
Medlem nr: 6 301
|
Pannbiff med sås gjord på vispgrädde, svamp och ädelost och till det en god vitkålssallad.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3
Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
|
|
|
01-02-2010, 16:40
|
Medlem
Antal inlägg: 293
Medlem sedan:
20-01-2010
Medlem nr: 27 477
|
CITAT (Blomstertanten @ 01-02-2010, 16:30) Levergryta ! Med hela champinjoner , lök, rökt sidfläsk och riktig grädde. Såå otroligt gott det låter! Jag har aldrig förstått de som inte äter lever. Jag har älskat det sen jag var liten... Här blir det korv stroganoff och ris. Tioåriga sonen valde. Stroganoffen är gjord på falukorv, äpple, gul lök, curry, chilisås och creme fraiche som späds med buljong...
--------------------
zon 5 (4) mellersta Dalarna
|
|
|
|
|
|
|
|
01-02-2010, 16:57
|
Medlem
Antal inlägg: 94 312
Medlem sedan:
07-10-2007
Medlem nr: 12 751
|
CITAT (Aqvakul @ 31-01-2010, 13:37) Idag ska vi på födelsedagskalas, så vi får se vad som vankas... det blev antipasto misto, coer du filé provencale (en sjuttitalare) och glasstårta...
--------------------
Har du också ett stort monster under sängen? zon 1 |
|
|
|
|
|
|
|
01-02-2010, 17:11
|
Medlem
Antal inlägg: 35 147
Medlem sedan:
15-04-2005
Medlem nr: 5 447
|
CITAT (Aqvakul @ 01-02-2010, 16:57) det blev antipasto misto, coer du filé provencale (en sjuttitalare) och glasstårta... Det låter gott!
--------------------
Biggan ***************** Systematik är att sätta den ena foten framför den andra när man går och inte tvärtom. Eyvind Johnson 
|
|
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|
