Sugen på kinamat?, Biff med bambuskott Alternativ

[netaave]

Biff med bambuskott


600 gr lövbiff
½ hackad gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
3 dl vatten
2 msk kalvfond
1 dl japansk soja
3 msk sweet chilisås
1 tsk muscovadosocker
(1 tsk sambal oelek)
2 tsk maizenaredning
2 brk strimlade bambuskott

Servera med jasminris

Bryn köttet i olja i het stekpanna, lägg över i en gryta.

Fräs lök och vitlök i oljan i en såskastrull.
Tillsätt vatten, fond, soja, sweet chili, muscovado och ev sambal oelek.
Koka ihop såsen i 3 min, red av med maizena till simmig konsistens.

Häll såsen över köttet och blanda i väl avrunna bambuskott.
Koka upp och servera med riset.