Vore intressant att veta hur matsedeln ser ut på midsommarafton hos er odlaiter
För mig är färskpotatis med dill, sill av många de slag, gräslök, gräddfil, knäckebröd, öl och nubbe självklara Tror nog att de flesta har det ... men sedan, vad brukar ni bjuda på ?

Beror helt o hållet på vädret. är det sol o värme så blir det grillat ... om inte då äter vi en biff el entrecote med hemlagad potatisgratäng.

Färskpotatis äter jag inte förrän potatisen här i norr är ätfärdig ... tycker inte om vattniga importerade
... de ska vara odlade i norr ... lite gulaktiga och smakrika, helst mandel.

Här blir det sill i långa banor. Flera olika inläggningar men just matjesill är inte alltid vi har. Potatis, gräddfil naturell och kryddad gräddfil. Och gräslök förstås. Öl till såklart men ofta så skippar vi snapsen. Blir några extra öl istället. Jordgubbar. Ibland har vi något annat till, kött eller så ifall det finns barn som inte äter sill.

Sill , potatis , gräddfil , gräslök , öl och snaps ( kryddad ). Till min man blir det köttbullar och prinskorv eftersom han inte äter sill.

Sedan har vi oftast grillat med sallad, potatissallad /potatisgratäng och så jordgubbstårta !

Om gästerna blir kvar sent/övernattar har vi haft en Jansson med knäckebröd till vickning.

Inget märkvärdigt här ! sill och pottäter köttbullar till dom som inte gillar sill blir nog en Potatisgrattäng också och lite gravad Lax kanske ett par Prinskorvar också !tårta till kaffet, på kvällen blir det "Yakatorrispett" med sallad eller grillads Korv ,ja det återstå att se?

Här blir det som vanligt, svensk midsommarmat.

Letar just nu efter några nya sillinläggningar. Pepparrotssill önskar gubben.
Gräddfil äter vi inte, då tar vi stället creme fraiche.

Och nubbe vill jag definitivt inte ha. Tycker ren starksprit är äckligt. Till maten dricker jag alltid vatten, så även på midsommar.

Förutom sill och färskpotatis har vi köttbullar för de som inte äter sill till lunchen. Sen blir det jordgubbstårta till tvåkaffet och grillat med massa goda tillbehör till middagen. Alltid helt alkoholfritt.

Ja det är klart att jordgubbar och riktigt god vaniljglass till efterrätt är ett måste ... mums
Synd bara att disvenske inte är så mogna än, fast belgiska är goda också

Dom Öländska finns i våra affärer Såååå goda och smakrika!
Aniki

Här hos oss är matjesill självklart till midsommar, men diskuterade just det, om det är en relativt lokal tradition, eller om det äts lika mycket i hela sverige ? Min sons flickvän kommer norrifrån och hon hade aldrig smakat det, därav diskussionen :-)

Gillar själv inte sill så de gånger jag firar midsommar blir det hellre grillat.
I år blir det inget firande, så då kan det bli vilken mat som helst. Och nubbe går fet-bort, det är ganska många år sen jag insåg att det bara smakar illa och man blir lullig snabbare än nyttigt. Blä.

Som nästan alla ovan har skrivit så blir det potäter och inlagd sill i olika varianter, gravad lax, gubbröra, kanske en liten Jansson. Blir det fint väder så åker grillen fram och något smarrigt tillagas på den. Det blir alldeles säket matjessill med gräddfil och gräslök. Någon liten nubbe vill jag gärna ha. När jag tänker efter så är urvalet rätt likt julbordet med några få undantag...

Har vi riktigt tur så har min morbror med sig någon hemlagad kaka, kanske till och med en tårta.

Tänkte baka solskenskaka till kaffet

Matjesill, gräddfil, gräslök och färskpotatis till lunch. Lite gravlax o nån köttbulle och sparris med citronsmör, rädisor och tomater finns också, sen nån god ost.
Jordgubbar
Ska grilla kalkonfilé på kvällen. Avocado och kräftstjärtar med rom o gräddfil till förrätt. Till köttet, tzatsiki, vitlöksmarinerade champinjoner, sallad, grillade grönsaker och färskpotatis till.
Jordgubbar
Nåt gott rosévin till grillningen och en öl till sillen bliir det så klart och likör till kaffet gjord på svartvinbärsblad.

Är bortbjudna till midsommar så jag slipper tänka på vad vi ska ha! Liten sillbit och färskpotatis blir det säkert på kalaset. Hoppas på lite grillat och något gott rött till kvällen också

Jag ska grava en lax imorgon som vi sedan skall halstra på midsommarafton.

Vi äter färsk och gravad lax året om ... just därför är det inte spec mat till midsommar.
Dagens lunch var Laxsoppa .... mummsigt gott.

ICA hade annons om Svensk färskpotatis 98 öre/kg ... kanske tetstar jag ett kok imorron.

Det enda jag vet med säkerhet i nuläget är:

1. Klädesholmens matjesill (god konservsill)
2. Svenska närodlade jordgubbar

I 6 stora svart plastkrukor sattes en (per kruka) sättpotatis i början av maj. Jord har fyllts på efterhand. Tillväxten av blasten har varit god, men det ska bli mycket spännande att se vad som finns under jordytan. Måste nog sticka ner en näve och känna efter i morgon.

Till detta blir det (förstås! för oss alltså) matjesill, graddfil, graslök, roslagsknäcke och västerbotten. Öl och snaps till den som så önskar. Jordgubbar och vispgrädde till efterrätt. Varför ändra ett vinnande koncept, liksom

Preppar för en kycklingsallad till midsommardagen: kyckling, bacon, avokado, blekselleri, isbergssallad lite purjo, champinjoner, röd paprika. Blue cheese dressing till och nybakat bröd

Hela menyn är inte färdig än men det blir stekt eller grillad lax, räkor med ekologisk färskpotatis, grädddfilsås och gräslök. Middag blir kassler, potatis, sallad och ost. Ekologiska eller egenodlade grönsaker så långt det går och egna kryddor. Nubbe är vi inte så noga med, men öl och cider.
Efterrätt blir så klart jordgubbar och grädde.

Det enda jag vet är att jag ska frossa i jorgubbar

Sil i dill och sill i lök inlagd sill och Matjesill gräddfil med gräslök färskpotatis ,köttbullar och potatisgrattäng till dom som inte äter sill Någon lite laxbit kan det nog bli också och snapps förstås !

Är jag den enda som inte gillar matjessill?

Men inlagd sill är gjort nu och imorgon blir det äpple/pepparrotssill och gräslök/citronsill. Kanke en sillröra också

Jag äter matjesill men det finns så mycket annan sill som är så mycket godare så vi brukar välja bort matjen.

jag tror faktiskt att det blir grillat, är lite sugen på grillspett sen ska jag se om potäterna är klara i sin hink, den har ju blommat ett tag nu så jag ska kolla läget pinnbröd tycker jag också är himlarns gott att grilla så mulletroll jag är

Pinnbröd ? vad är det för nåt?

Såg idag att jordgubbarna kostade 35 kr. Mina egna är kanske mogna om två veckor. Så jag väntar. Då kan jag äta jordgubbar tills jag spricker. Hihi.

Vetemjöl, vatten, bakpulver och lite salt sedan kletar man det på en pinne och "bakar" det över elden supergott!!!! mina barnbarn älskar det (och jag också) när vi är ute och grillar i skogen har jag alltid en färdig bunke med smet som vi kletar med, där sitter barnens föräldrar med sina korvbröd som ingen vill ha

Får nog röka lite fisk o räkor bla att bjuda på....

Vad gott, om man kunde byta ut bakpulvret mot surdeg.

Skogstroll: Javisst är det gott med pinnbröd Slår korvbröd med hästlängder. Hög mysfaktor! Amigo håller med
[attachment=51348:Hembakat...rillning.JPG][attachment=51349:Hembakat...lad_korv.
JPG]
Bilderna kanske inte bidrar till midsommakänslan precis.... ursäkta.

Köpte idag svenska jordgubbar ... 50 kr/l ... fanns också tyska 34 kr/l , de var stora men bleka i färgen.
De svenska smakade inte alls sött ... jag såg nog ut som bebis som får smaka på rårörda lingon för första gång,, när jag tog en i mun.

Kan man inte vira in en sill i pinnbröd och grilla

Vi äter inlagd sill och löksill året om ... har aldrig förstått varför det skulle var ngt spec just till midsommar.

Av hävd är det tradition så länge jag minns !det ska bara vara så helt enkelt :)men på kvällen blir det ju annat tex grilla eller Paj eller korv !men var och en ska ju fira Midsommar som det faller dom på läppen

Surt sa räven har en sort som heter Bounty. smakar mums. Dom köpta kan smaka jättegott men också ingenting. Ibland lite av ett lotteri.

Ja verkligen ... dessa skulle passat bra i en gräddtårta ... där vill jag inte ha sötaste.

Uppländsk färskpotatisen kostar 1 öre kg på ica, 39 öre härute på Hemköp
Rädisorna 1 kr för en knippa på ica
Matjes från Klädesholmen 3 brk för 10 kr
Jordgubbarna 30 kr litern från Ulva som ligger nån mil härifrån
Meloner 6.90 kg
Snacka om att det är slagsmål om kunderna



Funderade först varför du la ut foton på en larv här, innan jag såg det var korv
Vi gör också oftast pinnbröd då vi grillar korv, blir både godare och billigare

Kvantum har färskpotatis för 98 öre/kg men purjolöken kostade 34,90/kg ... gröna paprikan 48,90kr/kg

Jag betalar gärna 10 - 15 kr kg för potatisen om jag också får någorlunda normala priser på grönsaker och rotfrukter.

Netha !då har du mycket närodlat förstår jag !trodde 1 öringar inte fanns längre ska lte i gömslerna och slänga upp några på disken på Willys och så ska jag ha 1 kilo potatis så det så

Närodlat ..., tror jag inte det handlar om i dessa fall ... kommer nog från södra delar av landet eller utomlandsifrån.

Grattis till dig om du går o köper ett kilo potatis ... du får det gratis på Ica och också på Hemköp ...
kom ihåg att du är inte tvingad att köpa annat än just potatisen ... om det nu inte står i annonsen ... Köp ett kg potatis för 98 öre om du samtidigt handlar för 200 kr el liknande.

Nu var det ju netaave som skrev om priserna på potatis ... ber om ursäkt för hopblandning.

vi handlade för 2000 i kväll så då borde jag fått en hel binge ju

tycker synd om de svenska odlarna som får skänka bort sin potatis för att grossisterna vill kunna kränga den i stort sett gratis, inte undra på att många odlare överväger att lägga av....

Va inget krav på att köpa annat samtidigt så undrar hur dom löser det om man bara kom med potäterna nu fick jag lust att prova.....



Odlarna får nog det dom ska ha ändå, det är ren skär försäljningskampanj för butikerna. Allt för att dra dit kunder som då handlar mer där.

Dom tar väl igen det på jordgubbarna ...

Här blir det vanlig helgfrukost som start på dagen med Kaffe, Kokt ägg, Yoghurt, Juice, Bröd med diverse pålägg.

Det nog en fika på dagen med goda "smörrebröd"
(Alltid bra att ha en mamma som är kalvskänka ) den rökta böcklingen åker nog på dom då och antagligen något mer gott gott som vi har fyllt kylen med.

Till middag blir det matjessill, färskpotatis, gräddfil, gräslök, köttbullar till mig då jag inte äter sill, färskbakat bröd och en massa annat smaskens,
Mamma och Pappa tar säkert en nubbe Hallands Fläder till maten men jag avstår pga mina mediciner.
Till dessert blir det jordgubbar och grädde och till kaffet på kvällen blir det kladdkaka på vit choklad och hallon med vaniljglass.
Om vi nu e hemma hela dagen vill säga.

Annars får vi se vad som dyker upp på matbordet. Midsommar blir alltid på något sätt sista minuten planerat i våran familj.

Nu har jag bestämt mig vad jag ska äta för midsommarmat, jag ska göra en god skinkpaj som en kompis hittat på receptet till.

Jaha och du ska inte dela med dig av receptet eller

Vi har ätit sill och potäter tidigare idag, snart ska vi ta och äta kräftor som vi köpte i går direkt från fiskebåten, vi blev så sugna för dom såg så goda ut

Åååh havskräftor, det var åratal sedan jag åt... Sååå gott!
Det blir liksom inte att man köper och mumsar på när sonen inte äter det. "Ta du en gobypirog istället" nä det kan jag bara inte...

etapp 1 kl14-15 - ungsgrilladlax, räkor, dill potatissallad, ungsgrillade tomater, sallad, spröda brödpinnar med oregano, havsalt och sesam, limevatten. slutförd

etapp 2 kl 15.30 - kaffe/te och choklad. slutförd

etapp 3 kl 18-19 - kokat färskpotatis med dill, midsommar sill, stek kassler, ungsgrillade grönsaker, gräddfil med gräslök och rödlöksblast, vitlöksbaguette, dryck. slutförd

etapp 4 kl 19.30 - belgiska (jättegoda) jordgubbar med grädde ovispad och på detta toppat med vispad grädde och socker och så choklad. iste/kaffe. slutförd

etapp 5 kl 23-01 - medelhavs vickning med diverse tillbehör som oliver,ungsgrillade tomater, sallad, feta, halloumi, vindruvor, fikon från egen skörd, grissini. inte slutförd.

åhh så fint jag skrev!

våran midsommar meny.