Trädgårdsforumet

Hjälp - Sök - Medlemmar - Kalender

Full version: Oxelbär

Trädgårdsforumet > Snack om övrigt > Småprat

Christoffer

15-01-2004, 18:55

Kan man äta oxelbär eller är de giftiga?

Adri-Anne

15-01-2004, 19:01

Oxel är inte giftiga, så dom går att äta.

Blomstertanten

15-01-2004, 19:02

Kände mig inte helt säker så jag konsulterade Den nordiska floran.
Det står ingenstans att bären är ätliga eller att de är giftiga. Men de är antagligen inte så värst goda!
Jag skulle nog avstå från att provsmaka i alla fall !

Tingstäde

15-01-2004, 20:35

Oxeln är ju rätt nära släkt med rönnen - och här på ön har vi mycket av rönnoxlar. Ni vet väl vad räven sa om rönnbären.....
Just det.

Tingstäde

Adri-Anne

16-01-2004, 06:54

Men Tingstäde! Oxelbären är söta.

Tingstäde

16-01-2004, 09:33

Det var trevligt att få ett livstecken från dig, Adri-Anne. Du har varit bland "absent friends" ett litet tag. Hoppas du inte förtog dig med allt det kamerala.

Tingstäde

Hannele

16-01-2004, 10:06

Christoffer, ät på bara! Jag älskade de mjöliga oxelbären på skolgården!

Förr i tiden malde man och blandade torkade oxelbär i mjöl.
Man kunde också koka sirap på dem och brygga öl och svagdricka och brännin.
Torkade bär blandades i bröd, soppor och välling. Man gjorde mos och gelé.
Man kunde göra pannkaka med oxelbär. Även som grisfoder.

Visst, Tingstäde, båda är Sorbus, det finns massa olika.
Finnoxel, Sorbus hybrida, är mer lik rönn.
Använder man de lite surare och saftigare bären på finnoxeln,
ska man plocka dom efter första frostnatten.

Adri-Anne

16-01-2004, 10:21

Tingstäde[/B] Inte det minsta. Jag har varit LAT

gammelnalle

13-09-2009, 19:14

CITAT (Hannele @ 16-01-2004, 11:06)

Christoffer, ät på bara! Jag älskade de mjöliga oxelbären på skolgården!

Förr i tiden malde man och blandade torkade oxelbär i mjöl.
Man kunde också koka sirap på dem och brygga öl och svagdricka och brännin.
Torkade bär blandades i bröd, soppor och välling. Man gjorde mos och gelé.
Man kunde göra pannkaka med oxelbär. Även som grisfoder.

Visst, Tingstäde, båda är Sorbus, det finns massa olika.
Finnoxel, Sorbus hybrida, är mer lik rönn.
Använder man de lite surare och saftigare bären på finnoxeln,
ska man plocka dom efter första frostnatten.

Förlåt om jag drar upp en gammal tråd... men enär jag sågat ner en Oxel idag med massor av bär på (dock ej helt mogna- men det blir mer bär - fler träd...)

Recept på oxelbär???

b

KURT

14-09-2009, 05:27

Man lär ha använt dem för att dryga ut bröd. Annars kan man säkert använda dem p åsamma sätt som rönnbär och t ex göra gelé.

Grå

14-09-2009, 05:37

... och det är inte utan att jag undrar vad Tingstäde och Adri-Anne gör idag?

Gammelnalle, Hannele gav ju massor med bra exempel på saker man kan göra med oxelbär, det är bara att köra trial&errormetoden!

tyffe

01-10-2009, 09:53

Så, har någon recept på vad som går att göra av oxelbär?

Detta är en "enklare" version av forumet. För att se forumet med formatering och bilder kan du klicka här.