Prövade att äta kardon för några år sen. Blekte dem en månad, kokade och åt med smör och citron till. Dvs, jag försökte äta, den var nåt vansinnigt beskt och jag har inte provat igen. Men jag kanske inte blekte dem tillräckligt. Men försök gärna och tala om hur det gick. De tar en del utrymme men har ett mycket dekorativt bladverk.
Hälsningar Lena