Tänkte göra egen smaksatt vinäger, med jordgubbar eller hallon. I receptet står det att man ska ha vit salladsvinäger. Finns inte att få tag på i affärerna. Kan man ha vitvinsvinäger istället? Är det samma sak? Hur gör ni när ni gör smaksatt vinäger? Recept?

MVH

Anna?!

Jag brukar använda vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger. Det blir bra både med bär och kryddväxter. Blandar hej vilt olika kryddväxter. Det är roligt att experimentera och kunna variera olika maträtter. Man kan ju använda vinägrarna till marinader t ex.

Släpp loss fantasin och lycka till.

Tack för svar!
Testade med vitvinsvinäger och jordgubbar idag. Ska bli kul att smaka. Såg en massa roliga vinägersorter i en gårdsbutik. Priset var inte så tilltalande, så jag får exprimentera själv istället.

Jag gjorde hallonvinäger förra året och det blev himla bra !
Just nu är experimentlustan på hög nivå här så jag provar lite olika kryddningar med örter. Har precis gjort i ordning blåbärsvinäger, ska bli spännande att se vad resultatet blir. Tänkte även göra fikonvinäger och funderar på hallon-apelsin vinäger