Jag undrar om det finns någon som har ett bra recept på morotskaka?
Pia
Den här varianten brukar jag göra. Baka den i långpanna, ugn 175 °.
MOROTSKAKA
4 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
2 dl smält margarin
6 dl rivna morötter
Vispa ägg och socker, blanda de torra ingredienserna och häll dem i bunken. Tillsätt det smälta avsvalnade margarinet och de rivna morötterna.
Grädda i långpanna mitt i ugnen vid 175°.
GLASYR
60 g rumsvarmt margarin
100 g Phiadelphia-ost
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Rör ihop ingredienserna till glasyren och bred på den när kakan har kallnat. Skär i rutor.
Tips: Ställ in kakan en stund i frysen så går det lättare att bre på glasyren.
