Vet ej frugan har inget sagt ännu.

Vet inte riktigt. Kocken bestämmer som vanligt. Men förmodligen blir det nåt smaskigt som vanligt.

Rester på kyckling och grönsaker idag.

Meriona. Jo vi åt renfile´så gott!! Men vi höll på att göra hamburgare av vissa galloperande hästar!

Fick just reda på att det blir gratinerad hummer. Börjar bli tjatigt nu Men det duger väl. I morrn ska vi ut till vår ö. Och då blir det förmodligen nåt grillat på vår nya Veber.

Edit: det är en Bayliner 2855 vi åker med. Ser ni en sån så vinka gärna För där sitter jag på fördäcket och dricker vin. Gammal båt men vi ska snart köpa en ny. Ska nog köpa en ny kapten också. Den gamla börjar se rasslig ut.

Wow finns det plats för mig i båten tro?

Har inte bestämt dagens än.

Visst finns det plats. Vi kan sitta bägge två på fördäck och "tuta"

ugnsrostad potatis och andra rotfrukter, dressing gjord på creme fraiche, majonnäs (stavn?) och kryddor till.

Hälleflundra tillagad i ugnen med potatis, har nån förslag på en god sås till den?

Jag tar caben upp då för det verkar ju bli fint väder

Sonen har bjudit flickvän på middag hos oss. Hon äter absolut inte fisk, så nu ska det bli "mammas stekta lax"
Det är nog sonens favoritkäk.
Netaave skulle käka hälleflundra, det tycker jag är den godaste fisk som finns.
Till all varm fisk gör jag en kall sås av:
Turkisk joghurt, nån tesked Bostongurka, majonnäs, senap och ketschup, samt lite finhackad salladslök/purjolök (man tager vad man haver). Kanongott till fisk, men är minst lika bra till stekta köttbullar
Till det blir det naturligtvis färsk mandelpotatis.

Idag blir det lite enklare. Kokkött på älgmärgben och pepparrotssås. Kan man ha Karljohansvamp till? Hittade ett par små fina på tomten när vi satte några syrener igår.

Ta den svarta den här gången. Den är cooool.

Klart du kan det



Ketchup!! Aldrig i livet, den såsen (utan ketchip då) skulle jag kunna äta till stekt fisk men inte till ugnsfisk.

Fiskbullar i dillsås... med ris.

Vet du vad? Jag avskyr ketchup också Men i den här såsen behövs det en tesked eller 2. Jag har provat att göra den utan ketchup och det blev ingen hit.
Sen måste jag säga att jag tycker att den fungerar lika bra till all fisk, spelar ingen roll om den är stekt, kokt, ugnsstekt eller grillad

Edit:
Förlåt!!
Vi skulle ju inte diskutera recept i den här tråden
Ber om ursäkt...

Finns ju andra alternativ än ketchup för att få den smaken och syran isf utan fullt så mkt socker i.

Det blir pannbiff med grönsaker och en jädrans god sås till. Vad den heter, finns inga namn, makens och dotterns eget recept. ... fuchian....

Fläskpannkaka med rårörda lingon och vitkål.

Oxsvanssoppa och pasta med salsa.

Men.....(var är dräggelsymbolen?)
Det var jättelänge sen jag åt det.....åh vad gott!!
Hemmalagad??

Självklart hemlagad

Mums och smask!!
Sällan man hittar oxsvans numer....efter "svinisen" var det rent omöjligt men nu ser jag det då och då, dock sällan.
Du får hemskt hemskt gärna pma mig ditt recept!!

Lagar ingen middag ikväll, orkar inte så det blir skräpmat ala micro.

Hälleflundran står nu och gottar sig i ugnen med purjo, dill, grädde, tomater. räkor och lite kräftstjärtsås sen lunchens pastasås åkte med också.
Äts med potatis och grönsaker.

Köttfärsbiff med blomkålsmos.
Anki

Gräddig nötskav m kokt mandelpotatis och rödvinbärsgelé.

Det blev fisksoppa med aioli från saluhallen och därtill baguette på surdeg...

Barnbarnen förtärde spagetti med köttfärssås resp. bröstmjölk....

Himmel vad gott ni äter.
I morgon bler det en tur till Hammarn för att köpa mandelpotatis. (Satte ingen iår). Morgondagens middag blir surströmming! Det fiktar redan i mungiporna.

Vi åt Oscars filéer i lördags ... fina och fasta,
Måste kanske köpa en till burk nån dag ... blir sugen.
Mandelpotatis köpte vi idag av vår leverantör från Tornedalen ... går inte sönder vid kokning.

Blodpudding lingonsylt +mjölk!

Kålpudding och kokt potatis

Fläskfilé under italienskt täcke.

Grillad fläskkarré med bakad potatis och div tillbehör...

Pannkaka med oxsvanssoppa innan

Lördagsmat, dvs köttfärssås med spaghetti. Mums!

Köttfärsröra ( brynt köttfärs med paprika , champinjoner , heta kryddor och lite grädde ), tomater , gurka , sallad och mjukt tunnbröd att rulla in allt i .

Baconlindad fläskfilé med rödvinssås och potatisgratäng. Kryddsmör, ostbricka och tårta. Vin för de som ville, men jagsom tillhörde den yngre generationen fick såklart agera chaufför. Min kusin jobbar som kock och hade brett på rejält inför sin mammas 80-årskalas. Det tackar vi för!

Gårdagens gräddiga nötskav och till det blev överraskning ... svärson kom med 3 stora påsar nybakt bröd.

Mozzarella pizza.

Snabbt och enkelt är vad som gäller idag. Alldeles för trött för att göra nåt avancerat.

Grekisk kyckling med färsk bandpasta

Köttfärspaj och Smulpaj med vaniljsås

kycklingsgryta med div. tillägg, men "kocken" smet iväg och jag har fått passa maten. dax för kockbyte om iaf. ...... fuchian.....

Gårdagens tacopaj. Gottgottigottgott

Spare ribs med kokt potatis och hemlagad champinjonsås med grädde i, majskorn till.

Varmrökt lax med kokt potatis, romsås och sparris

Björnbärspaj med vaniljglass

Stekt salt sill med kokt potatis och löksås.

Till efterrätt äppelpaj, på egna äpplen-de få, som inte rönnbärsmalen m fl förstört , med grädde, smaksatt med vanilj.

Stekt kycklingfilé, ris, sparris o grönsaksblandning,curry o mangochutneysås.
Blåbärspaj o vaniljvisp till efterrätt.

Spagetti med köttfärssås(indisk inspirerad)

Kycklingsallad, dressing och rostat bröd.

Maken fick en stor kasse full med nyfångad sik av brorsson ... håller just nu på att steka panerade filéer,
Doftar underbart gott.

Hade inte lust att laga mat sent, så jag övertalade sonen med kompis att stanna på McDonalds.