Fick just reda på att man kan äta häggbären, det hade jag inte en susning om.

Men vad kan man göra med dem?

Pius

Jag skulle rekommendera att du gör häggbärslikör, syndigt gott!

Plocka så mycket bär du orkar och lägg i en glasburk, täck väl med 40% sprit och låt stå mörkt i skafferiet 6-8 veckor. Skaka då och då.
Därefter silar du av spriten och sötar till önskad styrka och smak med vit sirap.
Mvh
Fenja

Oj det visste inte jag heller att man kunde göra likör på de bären.



Tack för receptet Fenja !

Är det en särskild sort av Hägg man ska använda eller går det med alla ?

Helt vanlig vildväxande hägg. Importerade sorter går kanske också, men det får man nog forska lite i.

Vi har en Hägg på gården som fanns där när vi flyttade hit så jag har ingen aning om vad det är. Kanske inte värt att försöka sig på likör med de bären då.