Här får du ett till:
3 ägg 150 g smält margarin eller smör
1 1/2 dl socker vaniljsocker eller rivet citron-
3 dl vetemjöl skal
1/2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt vetmjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker eller rivet citronskal. Rör sist ner det smälta och något avsvalnade smöret. Hetta upp ett våffeljärn. Pensla laggen väl första gången med lite smält fett, sedan behöver det knappast smörjas. Lägg på ett par rågade matskedar av smeten, och grädda våfflorna gulbrunaä Lägg dem var för sig på ett galler. Dessa våfflor är möra även sedan de kallnat.
Receptet har jag hämtat ur VÅR KOKBOK och har använt det många gånger. Gott för gottegrisar!
När jag får arbetslust, lägger jag mig ner tills anfallet går över.
