Jag har hur mycket persilja som helst och frysen är knökfull med annat.
Skulle man inte kunna torka persilja? Man torkar ju andra kryddor...

OK, det blir ju inte så gott att strö över smörgåsen eller salladen kanske men torkad borde den funka i maten i alla fall.

Någon som provat och hur gjorde ni då? Hängde en liten knippe uppoch ned torrt och mörkt?
Har tyvärr ingen varmluftsugn eller torkapparat.

Jag har sett torkad persilja på burk, men jag vet tyvärr inte alls hur den kom att bli så.

Torkar alltid persilja och i år i torkrummet, borde även fungera i ugnen/micron

Micron? Blir det inte bara bränt eller slabb?

Kan man inte frysa den? Det finns ju i alla fall att köpa (färsk)fryst dill och persilja.

Det går jättebra att frysa både dill och persilja.

Nu hade Peztis fullt i frysen, och undrade därför om man kunde torka istället.

Går jättebra att torka upphängda i knippen. Jag har gjort det i vanligt rumstemperatur.

Ni som torkat persilja, hur upplever ni att smaken finns kvar?
Köpte för några år sedan torkad på burk. Tyckte den smakade blaha. Torrt gräs, typ.

Har också tämligen fullt i frysen men också full av persilja i landet.

Ska försöka torka, jag menar jag har ju inget att förlora för det vissnar ju ned i alla fall.

Jag köpte någon förpackning med blandade kryddor på ÖB för ett tag sedan och det var rätt mycket persilja i den och där smakade det bra.

Jag har läst att örter behåller färg, smak och näringsämnen bättre vid torkning om man doppar dem först i kokande vatten, bara några sekunder. Det är någon enzymprocess som stannar av.
Sen ska de rinna av väl på en handduk, innan man torkar dem på luftigt ställe. Helst en särskild torkugn, varmluftsugn eller torr bastu med ventilation, i 50 grader. I brist på dem går det att hänga dem på en lina i knippen på ett så luftigt o varmt ställe som möjligt. Inte full sol.

Jag har torkat dill på det sättet, och den blev superbra, mörkt grön och välsmakande.

Tack RitRat, det måste jag prova!

Ska absolut prova att torka persilja själv.
Kanske bara hade otur med burken jag köpte.