En sak retar mig, att jag inte äger någon matberedare. Då hade jag gjort mitt eget chilisalt. Två av de 5 chilifrukter som jag har fått på min aningen för sent sådda planta skulle fått mixas med ett paket havssalt. Jag skulle nog vilja tillsätta lite liquid smoke men frågan är: Hade saltet blivit för upplöst genom att tillsätta vätska?

liquid smoke är väl olja? tror inte salt är lösligt i olja... plus att du nog inte behöver så mkt liquidsmoke, bara någon droppe eller så. Det är ju ganska starkt!

Jag har gjort min egen chiliblandning utan matberedare.

Jag fick idéen från Santa Marias Chili Explosion kvarn (köpt på ICA Maxi) vilket jag har köpt flera ggr.

När jag hade använd hälften av kvarnen så fyllde jag på med en blandning av mina egna chilisar som jag hade torkat i fönstret och sedan strimlat.

Funkar jättebra!

Så skulle man kunna göra tror jag med en vanlig saltkvarn... Finns sådana glasvariant att köpa i kryddhyllan på ICA.

[attachment=56194:Bild137b.jpg]

Eller gå till en Second Hand butik och köp en riktigt bastant historia för en spottstyver.

menar du en kvarn eller en matberedare? jag skulle verkligen behöva en matberedare men jag antar att du menar en kvarn...

jag kör chilifrukter i varmluftsugn på 50 grader, torkar och kör sen i en elektrisk kaffekvarn. Sen kanske man kan blanda ihop?