Jag ska servera kötträtt med Gorgonzola, med en potatisterrin innehållandes västerbottenost.

Kommer dessa smaker att passa in i varandra? =)

Jag tycker att det låter jättegott. Möjligen ska man vara lite försiktig med västerbottensosten, så att smaken av den inte tar över...

Tack för svaret =)

Jag skulle inte blanda Västerbotten med Gorgonzola ... eftersom den tenderar att ta över ...
hellre skulle jag ha en mild ost till terrinen.