Hej

Någon här som provat odla saffran?
Går det i vårt klimat?


/Jonna

Saffran kommer ju från krokus så det är klart det går.

Saffranskrokusen är mig veterligen inte härdig i Sverige.

Hej

Du ska plantera flera tusen plantor för att får något gram.

H:Bassam

Sant som Bassam säger och det är därför saffran betingar ett kilopris högre än guld.

fast jag googlade lite och hittade (dock på utländska sidor).
att den klarar usda zon 6a-5a (ca -23c -28c).

men att den kräver torr vinter och sommartorka. och det är inte alltid vi har ''medelhavssommar'' här i sverige med värme och torka. nu blev det ju avancerad odling men nog borde den i södra sverige i en lökbädd med glastak över klarar sig och trivas, vet inte om Göteborgsbotaniska trädgård odlar saffran ute i sina lökbäddar för dom har ju lökbäddar under glas.

vill man testa, så väldigt väldränerat (alt upphöjt) skulle jag satsa på i ett stekhett söderläge.

detta jag skrev nyss gäller alltså för Crocus sativus - Saffranskrokus, kulturursprung.

Crocus cartwrightianus - Vild saffranskrokus, kommer från sydöstra Europa, verkar vara känsligare när det gäller vinterkyla men borde funka bra i södra sverige under glas.

tusen plantor!!!!!! - ojojoj, det har jag inte plats med.

Men allvarligt talat - saffran kostar 80000 kronor kilot.
Om jag fyller en hel rabatt, kanske det räcker till lussebaket nästa år?

På en upphöjd stekhet bädd i kolonin i Malmö, kanske det finns en chans?

ja vill du testa den och få den till att klarar sig så kör på det, upphöjt, väldränerat, soligt, varmt, torrt.

plantering på våren, har för mig att den är höstblommande. försöka skapa förhållanden som i södra Europa.

speciellt på vintern om den nu ska klara kylan här så torrt.

Jag har läst om sådana som "odlat" saffranskrokus i Skåne och på Gotland.

googlade lite till, så visst verkar det som den odlas även här. även medlemmar på odla. verkar snarare som det är sämre med blomningen än överlevnaden.

http://www.odla.nu/forums/index.php?showto...mp;#entry947888

http://www.odla.nu/forums/index.php?showto...&hl=saffran

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=80770.0

http://www.helagotland.se/nyheter/artikel....ticleid=5643362

http://www.shenet.se/vaxter/saffran.html

så får man inte så bra med blommor, kanske den inte är så rolig att odla ändå. om man hade tänkt skörda egen saffran.

oooo va härligt! tack för alla tips!

det ska bli ett roligt projekt, även om skörden kanske blir mager.

hemmaodlad saffran låter ganska kaxigt =)

Malcolm, det beror lite på hur man räknar härdighet. När det gäller perenner finns det många som skulle överleva hos mig men aldrig hinna blomma, eller typ bara vart femte år, vilket gör att de egentligen formellt inte är räknas som härdiga av alla för de gör inte det de ska. Att perenner som gärna odlas för bladens skull, som höstsilveraxet Brunette, gör inget.

Om man med härdig menar får att överleva är det en sak, men för att en nyttoväxt ska räknas som härdig bör den också ge vettig skörd enligt mig.

Nej, du har fel, Bassam.
För att få ut omkring ett gram saffran räcker det med 100-170 st saffranskrokusar. (Enkel matematik - för att få ut ett kilo saffran behövs någonstans mellan 100 000 och 170 000 krokusar. Antagligen beror det stora spannet på att pistillernas kvalitet och storlek kan variera.) Jag antar att många av oss odlaiter har långt fler krokusar i rabatterna, inte sant? Sedan kan man kanske i och för sig räkna med att skörden blir något mindre här men knappast så att du behöver flera tusen för ett gram.
Saffranskrokus kräver i och för sig lite mer omvårdnad än våra "vanliga" - som Flaxss mycket riktigt beskriver. Men, görligt är det väl om man har ork och lust med extra eftertanke och jobb.

Hej Kryddan03

Jag skojar med dig som min mamma skojade med mig förut, när något kilar sa till mig att vi kan köpa mark och plantera saffran tillsamman.

Obs

Du ska behöva stort mark.

H:Bassam

Det där får du nog översätta igen för jag förstår faktiskt inte vad du menar. Vad är det du skojar om som har med ditt felaktiga inlägg och med mitt inlägg att göra? Ser inte det roliga eller sammanhanget i din nuvarande översättning.

Man räknar med att det går åt ungefär 1-1.5 hektar (10 000-15 000 kvm) för att odla fram 1 kilo saffran. Det innebär således, åtminstone teoertiskt, att man behöver ungefär 10-15 kvm för att få fram 1 gram saffran. Följdaktligen borde det inte vara helt ogörligt att odla fram ett par gram för julens behov av t ex lussekatter. Om det sedan är kostnadseffektivt är en annan sak förstås.

Jag hittade ett trevligt radioreportage om Saffransodling i Ystad:

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?...artikel=4166288

300 blommor - 2 gram

http://www.sydsvenskan.se/mat-och-dryck/ar...an-skordad.html

Jag har saffran i trädgården. I år blev det fem blommor som kunde skördas. Usda zon är 6b (inte i Sverige).

Jag har besökt Mund i Schweiz för att få se hur saffran har det där.

Jag tror, att saffran behöver det varmt i Oktober och väl drainerade för övrigt.

Bajare