Om man ska göra egen chipotle, alltså rökt chili, kan det funka med en vanlig röklåda (Jula, Clas Ohlson etc.) eller måste man satsa på en Bradley för strax under femtusenlappen?

Övertygad om att det räcker med en vanlig Abu-rök av enklare modell men rökt chili har jag aldrig hört talas om.

Min tanke är om det kanske blir FÖR varmt i en sån låda...?
Idealet är ju detta: http://www.youtube.com/watch?v=5MZPGrLu8c4

Rökt chili kallas, som jag tidigare skrev, för chipotle och av detta görs bland annat chipotlesås som du kan hitta i mataffären.
Här finns bra info: http://www.chilihead.se/index.php?option=c...47&Itemid=1

det fungerar nog bra med en röklåda men de blir varmrökta. för något år sedan byggde vi genarps största chilerök som kan röka 11lager samtidigt. med den kan vi både varm och kallröka. kallrökning tycker vi blir bäst men tar längre tid.

Bygg din egen rök, det gjorde jag i somras, superlätt och kul! Bara varmrökning dock, men tempen kan man ju reglera rätt mkt ändå!

EDIT: Fodrar ju endel mer plats än en abu röklåda tex, men då kan du ju även röka fisk osv, som vi gör i våran. I en aburök blir fisken mer kokt mer röksmak, än riktigt rökt!

PMK har du plats för mera sådder av chili jag har några fler sorter om du vill ha ???

Jösses jag trodde att någon tänkte RÖKA chili som tobak, det var då för väl att jag fattade fel.