Sötpotatis är ju lite eljest i Sverige. Hustrun gjorde något häromveckan och i dag gjorde jag en puré av lika delar potatis och batat. Det såg ut som rotmos men mycket godare.Till så åt jag älgskav.

Recept:
Lika delar vanlig potatis och sötpotatis.
Tärna potatisen och något större bitar av sötpotatisen.
Koka i lättsaltat vatten.
Lägg i litesmör och mosa.
Krydda med peppar och salt.
Tillsätt grädde så att moset inte flyter ut utan håller en klickform.

Var så goda.

*Notera att sötpotatis skall lagras i rumsvärme.

Den blir också en vacker krukväxt om man sätter ner den i lite jord!

"eljest" är ett ord som jag inte tror används söder om Dalälven? Vad betyder det?

Jag uttalar det som älg-jäst vilket förmodligen är helt fel...

Vi har gjort liknande mos/puré. Jättegott.

eljest är väl ungefär som annars...

eljest nola mittsverige = avvikande –annorlunda

Men vi hoppade över grädden. Ska testa det nästa gång.

Roligt det där med ord, i mina trakter vilket betyder strax norr om dalälven betyder eljest = annars, för övrigt.

Och i mina trakter (både i n. v-norrland där jag är uppväxt och i n. v-botten som jag bor nu) betyder det både avvikande/annorlunda och annars, för övrigt. Se je ha rätt bägge tvåna