Ett recept på hagtorn men även andra frukter som rensade nypon, oxelbär av finnoxel (sorbus hybrida), häggmispel mm


drygt 1/2 kg hagtorn
150g torr smakrik ost t.ex. parmesan, pecorino, västerbotten, gran pandano
150g nötter (pinjer, valnötter eller mandlar som är billigare)
150 g kallpressad olja
vitlök efter smak:)
salt
peppar

Smaklig måltid:)

Spännande med annorlunda smaker !

Ska det vara ANTINGEN parmesan eller nötter ? Inte både ock ?

Har fixat till receptet. Det ska vara både ost och nötter i peston.