Har en hassel som nu är full med nötter och katten verkar tagit kål på alla ekorrar som förr om åren åt upp dem alla. Tyvärr, ekorrarna fick gärna stjäla nötterna, men nu är alla kvar och det är många.

Hur vet man när de är klara att skörda?
Och hur ska men sedan förvara dem om man vill ha dem tex. till jul?
Förmodar att de ska ligga till slig och bli bruka i skalet innan man äter dem.

Helén

När skalet är brunt och de trillar lätt ner från busken = mogen. Förvara dem i ex en jutesäck eller linnepåse så luften kan cirkulera. De har annars inga speciella krav förutom att de vill ligga torrt. Hållbarheten är mycket bra minst ett år, sedan blir de tråkiga i smaken. Du kan även frysa nötterna när du har knäckt skalen, hållbarheten är ca 1 år. Även omogna hasselnötter går att äta, rätt goda faktiskt...

Tack för svar, då får jag vänta lite med skörden för de är ännu bara gröna men jag ska prova i år att ta in dem.

Helén