Jag har haft lite jordärtskockor liggande i en påse på balkongen ett tag och nu ser jag att de har blivit lite gröna.
Potatis ska man ju inte äta om den blivit grön så nu undrar jag om det är samma sak med jordärtskocka?

Troligen ingen fara. Giftet solanin som bildas i potatis vid ljus förvaring finns bara inom potatisfamiljen. Jordärtskockan är en korgblommig växt och där finns ingen giftighet vad jag vet.